❞ كتاب الاكسدة البيولوجية و انتاج الطاقة ❝ ⏤ محب طه صقر

الأكسدة البيولوجية Biological oxidation كيميائياً الأكسدة هي فقدان أوكسجين أو سحب الألكترونات بينما الأختزال هو اكتساب تلك الألكترونات المفقودة وهما عمليتان تحدثان في آن واحد. وكما تعرف الأكسدة بايلوجياً بأنها الأكسدة التي تحدث داخل الجسم حيث يتم الأختزال لمستقبل الألكترونات ولا تتم باستخدام الأكسجين الجزيئي، ومن الأمثلة عليها ديهيدروجينيشن (dehydrogenation) وتحدث مثلاً في داخل الجسم عند التنفس كما سنلاحظ لاحقاً حيث يستهلك الأكسجين ويستخدم لتحرير الطاقة على شكل (ATP) عن طريق سلسلة من التفاعلات يتم فيها اتحاد الأوكسجين مع الهيدروجين لأنتاج الماء، كما ان الأوكسجين الجزيئي يتحد مع العديد من المواد الأساسية عن طريق عدد من الأنزيمات والتي تدعى بالأوكسجينيشن (oxygenation)، اما نظام السايتوفروم P450 فهو سلسلة من الأنزيمات التي تقوم بعمل الأكسدة للعديد من الأدوية والمواد المسرطنة والملوثات الكيميائية أثناء عملية الأيض، أو لكي يحافض الأشخاص على الجهاز التنفسي الضمور لابد من استنشاق كميات كافية من الأوكسجين.

انزيمات الأكسدة البيولوجية
أنزيم الأوكسدييز : يقوم هذا الأنزيم بالمساعدة في إزالة الهيدروجين من مواد أساسية، يستخدم الأوكسجين لأستقبال الهيدروجين لتكوين الماء او بيروكسيد الهيدروجين كناتج للتفاعل كما في الخطوات التالية:

علما ان AH و AH2 تمثل مواد ايضية ومن انواعها السايتوكورم (a) والفلافوبروميشن الذي يحتوي على الفلامنين احادي النيوكليوتيد (FMN) و الفلامنين الثنائي (FDN) كمجاميع بديلة. ومن الأمثلة على هذا النوع من الأنزيمات هو نوع (L-amino acid oxidease) حيث يقوم (FMN) بالأرتباط مع الأنزيم الموجود في الكلى وذلك لحدوث الأكسدة ولنزع الأمين (Oxidative deamination) للحوامض الأمينية الموجودة طبيعياً في الجسم.

ويمكن التعرف على مثال اخر لهذا النوع من الأنزيمات وهو أنزيم الألديهايد ديهايدروجينيز، حيث (FAD) يرتبط بانزيم كبد معظم اللبائن والتي تحتوي على الحديد Fe والمولوبيدينيوم Mo والشكل ادناه يوضح مقترح لخطوتي الأكسدة والأختزال لحلقة الأيزوالدكسازين في نيوكليوتيد الفلافين عبر الجذر الحر كحالة وسطية.
محب طه صقر - استاذ فسيولوجيا النبات - كلية الزراعة - جامعة المنصورة - مصر ❰ له مجموعة من الإنجازات والمؤلفات أبرزها ❞ فسيولوجيا الإجهاد ❝ ❞ الإنزيمات ❝ ❞ الهرمونات النباتية ❝ ❞ البناء الضوئى ❝ ❞ تركيب و وظيفة الخلية النباتية ❝ ❞ أساسيات كيموحيوية وفسيولوجيا النبات ❝ ❞ فسيولوجيا الإنبات والكمون ❝ ❞ منظمات النمو والازهار ❝ ❞ الحالة الغروية وخواص البروتوبلازم ❝ الناشرين : ❞ جامعة المنصورة ❝ ❱
من علم الأحياء - مكتبة الكتب العلمية.