❞ 📚 أهم  كتب في لقمة القاضى ❝

❞ 📚 أهم كتب في لقمة القاضى ❝

الأهم والأكثر تحميلًا .. في كتب لقمة القاضى . جميع الكتب المتعلقة بـ لقمة القاضى . لقمة القاضي أو لقيمات أو العوامة هي من الحلويات الشرقية المشهورة والمحبّبة لدى جميع أفراد الأسرة، وهي من الحلويات التي تمتاز بسهولة تحضيرها، حيث أنَّ مكوناتها متواجدة في كل بيت وفي جميع الأسواق، كما ويطلق عليها عِدَّة أسماء مثل اللقيمات ولقمة القاضي. أصل لقمة القاضي سميت لقمة القاضي في القرن الثالث عشر الميلادي في بغداد وانتشرت عند العرب من ذلك الحين، وإلى الأتراك واليونانيين. طبق من اللقيمات غير المُحَلَّاه، حيث أنه من العادة سكب دبس التمر أو الشيرة/قطر/شربات أو العسل أو غيرها من المواد المَحَلِّيَّة على اللقيمات لأكله. تجمع شعوب البحر المتوسط عادات وتقاليد مشتركة وأكلات متشابهة، فنجد أصنافاً تتخذ أسماء ومسميات عديدة، مما يثير نزاعاً طريفاً في ما بينهم حول أصلها. من بين هذه الأكلات «لقمة القاضي»، وهي حلوى منزلية سهلة التحضير على شكل كرات ذهبية هشة تذوب في الفم، وهي تشبه حلويات «الدونات» العالمية. تجمع هذه الحلوى ما بين المطبخ العربي والغربي، فقد يظن البعض أنها عربية الأصل، حيث يطلق عليها العرب «حلوى اللقيمات» أو «العوامة»، في حين أنها تعود للشعب اليوناني الذي يطلق عليها «لوكوماديس»، وهي مشهورة في قبرص أيضاً بنفس الاسم، وتعتبر من الحلويات المحلية. أما السائل العسلي المذاق «الشربات»، الذي يستخدم لتزيين حلوى اللقيمات، فتعود أصوله إلى تركيا. أما اليهود فقد كانوا يطلقون على «لقمة القاضي» (سوفجانيوت)، وهي عبارة عن حلوى هلامية مغطاة بالسكر. وقد أطلق عليها المصريون «لقمة القاضي» أو «الزلابية»، كحلوى شهية تؤكل مع السكر البودرة أو مع السكر والشربات. وهي من الحلوى المحببة في شهر رمضان. ولا تزال هذه الحلوى تحظى بشعبية كبيرة في اليونان وهم يفضلون تناولها مع الآيس كريم بنكهة المستكة أو مع القرفة. وتقدم «لقمة القاضي» في تركيا وأغلب الدول العربية مع القهوة التركية أو الشاي بعد الوجبات أو عند استقبال الضيوف. ظهرت «لقمة القاضي» في شوارع الإسكندرية لاختلاط المحليين باليونانيين لحقب زمنية طويلة، وهو ما أكسبها سمة الحلوى الشعبية التي تباع في الطرقات وكان أشهر من يتفنن في صنعها محل يوناني صغير اسمه «تورنازاكي» في شارع البوسطة بوسط الإسكندرية. ولا يزال هناك العديد من محال الحلويات والمخبوزات التي تخصص مكاناً خارجها، حيث يقف البائع أمام مقلاة كبيرة يغمرها الزيت لافتا أنظار الزبائن بحركة يده السريعة في تقطيع العجين مستخدما ملعقة صغيرة ليلقي بقطع منها في الزيت لتعطي شكل العوامات أو الكرات الذهبية...

📚 عرض أكثر الكتب تحميلًا في كتب لقمة القاضى:


قراءة و تحميل كتاب اصول الطهي النظرى والعملى PDF

اصول الطهي النظرى والعملى PDF

قراءة و تحميل كتاب اصول الطهي النظرى والعملى PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب الشيف الشربينى PDF

الشيف الشربينى PDF

قراءة و تحميل كتاب الشيف الشربينى PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب منال العالم للطبخ PDF

منال العالم للطبخ PDF

قراءة و تحميل كتاب منال العالم للطبخ PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب شميشة الحلويات العصرية PDF

شميشة الحلويات العصرية PDF

قراءة و تحميل كتاب شميشة الحلويات العصرية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب حلويات سميرة PDF

حلويات سميرة PDF

قراءة و تحميل كتاب حلويات سميرة PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب المعجنات المحشوة دليلك سيدتي PDF

المعجنات المحشوة دليلك سيدتي PDF

قراءة و تحميل كتاب المعجنات المحشوة دليلك سيدتي PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب التقنيات الكاملة لتحضير وصفات الحلويات والبسكويت والكيك PDF

التقنيات الكاملة لتحضير وصفات الحلويات والبسكويت والكيك PDF

قراءة و تحميل كتاب التقنيات الكاملة لتحضير وصفات الحلويات والبسكويت والكيك PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب اشهي الماكولات PDF

اشهي الماكولات PDF

قراءة و تحميل كتاب اشهي الماكولات PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب البيتزا الإيطالية PDF

البيتزا الإيطالية PDF

قراءة و تحميل كتاب البيتزا الإيطالية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب معجنات PDF

معجنات PDF

قراءة و تحميل كتاب معجنات PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب حلويات منزلية بالشكولاتة PDF

حلويات منزلية بالشكولاتة PDF

قراءة و تحميل كتاب حلويات منزلية بالشكولاتة PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب سلسلة الطبخ التونسي المعجنات PDF

سلسلة الطبخ التونسي المعجنات PDF

قراءة و تحميل كتاب سلسلة الطبخ التونسي المعجنات PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب حلويات عربية PDF

حلويات عربية PDF

قراءة و تحميل كتاب حلويات عربية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب مجلة الحياة حلوة عدد فبراير ومارس PDF

مجلة الحياة حلوة عدد فبراير ومارس PDF

قراءة و تحميل كتاب مجلة الحياة حلوة عدد فبراير ومارس PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب حضري أطباقك في 20 دقيقة PDF

حضري أطباقك في 20 دقيقة PDF

قراءة و تحميل كتاب حضري أطباقك في 20 دقيقة PDF مجانا

المزيد ●●●

مناقشات واقتراحات حول صفحة لقمة القاضى:
تورتة عيد الميلادكتب اسلاميةكورسات مجانيةاصنع بنفسكحروف توبيكات مزخرفة بالعربيشخصيات هامة مشهورةالطب النبويكتابة على تورتة مناسبات وأعيادكتابة أسماء عالصورالمساعدة بالعربيكتب الطبخ و المطبخ و الديكورحكمةSwitzerland United Kingdom United States of Americaحكم قصيرةالكتب العامةكتابة على تورتة الزفافكتب الروايات والقصصكتب التاريخخدماتالكتابة عالصورتورتة عيد ميلادOnline يوتيوبكورسات اونلاينكتب للأطفال مكتبة الطفلكتب السياسة والقانونكتب قصص و رواياتمعاني الأسماءقراءة و تحميل الكتبكتب القانون والعلوم السياسيةالتنمية البشريةمعنى اسمالقرآن الكريمكتابة على تورتة الخطوبةاقتباسات ملخصات كتبأسمك عالتورته زخرفة أسامي و أسماء و حروف..كتب تعلم اللغاتزخرفة الأسماءزخرفة توبيكاتمعاني الأسماءFacebook Text Artكتب الأدببرمجة المواقع