❞ 📚 أهم  كتب في التسمم الغذائي . ❝

❞ 📚 أهم كتب في التسمم الغذائي . ❝

الأهم والأكثر تحميلًا .. في كتب التسمم الغذائي . . جميع الكتب المتعلقة بـ التسمم الغذائي . . المرض المنقول بالغذاء أو التسمم الغذائي هو عبارة عن مجموعة أعراض تنتج عن تناول أغذية ملوثة بالبكتيريا، أو السموم التي تنتجها هذه الكائنات، كما ينتج التسمم الغذائي عن تناول الأغذية الملوثة بأنواع مختلفة من الفيروسات والجراثيم والطفيليات ومواد كيماوية سامة مثل التسمم الناتج عن تناول الفطر، ويقال أن التسمم الغذائي قد تفشى إذا حدث أن أعراض المرض قد ظهرت في أكثر من شخصين[غير محايد]، وقد أظهرت الدراسات المخبرية أن الغذاء المتناول هو السبب المباشر عن طريق زرع البكتيريا المسببة للتسمم، ويشكل التسمم الغذائي الناتج عن البكتيريا السبب الرئيسي في أكثر من 80% من حالات التسمم الغذائي[هل المصدر موثوق؟]. تمثل الأمراض المنتقلة عن طريق الأغذية (بالإنجليزية: Foodborne illness)‏ أو (بالإنجليزية: foodborne disease)‏، والتي يشار إليها بصيغة العامية على أنها حالات التسمم الغذائي، كل مرضٍ ينتج عن تناول أطعمةٍ ملوثةٍ. ونلاحظ هنا وجود نوعين من حالات التسمم الغذائي: حالة التسمم بالعدوى وحالة التسمم بالسموم. حيث تُشير حالات عدوى الأطعمة إلى وجود بكتريا أو ميكروباتٍ أخرى تسبب العدوى للجسم بعد تناول الطعام. أما سمية الجسد فتشير إلى تناول وهضم السموم الموجودة بالأطعمة، والتي منها الذيفانات (بالإنجليزية: exotoxins)‏ والتي تُعَبِر عن سمومٍ حيويةٍ بروتينيةٍ تصنعها بعض الكائنات الحية من نباتات وحيوانات مثل ذيفان بذرة الخروع، وتقع حالة السمية تلك حتى لو كان الميكروب المتسبب في صناعة ذلك السم لم يعد موجوداً بعد أو غير قادراً على التسبب في العدوى. على الرغم من ذلك المصطلح شائع الاستخدام، تسمم غذائي، إلا أن معظم الحالات نتجم عن مجموعةٍ متنوعةٍ من البكتريا الممرضة (باثوجينية)، الفيوسات أو الطفيليات، والتي تتسبب جميعاً في تلوث الطعام، وذلك بدلاً من السموم الكيميائية أو الطبيعية. وقد حصر العلماء أنواع البكتيريا الرئيسية المسببة للتسمم الغذائي باثني عشر نوعا وهي: كلوسيريديم بيرفرنجنز Clostiridium perfringins. ستافلو اوريوس Staph. Aureus. فصائل فايبرو Vibio Species : V.Cholorae : V.Parahaemolylicus. بيسيليس سيريس Bacillus Cereus. سلمونيلا Salmonella. كلوستريديوم باتيولينيوم Clostridium Batulinum. شيغيلا Shigella. الإشريكية القولونية Toxiginic E.coli. كامبيلوباكتر Campylobacter. يرسينير Yersinier. يستيريا Listeria. آيروموناس Aeromonas...

📚 عرض أكثر الكتب تحميلًا في كتب التسمم الغذائي .:


قراءة و تحميل كتاب ثورة جديدة للحمية الغذائية PDF

ثورة جديدة للحمية الغذائية PDF

قراءة و تحميل كتاب ثورة جديدة للحمية الغذائية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب فهرس مراجع  فسيولوجيا اللياقة البدنية PDF

فهرس مراجع فسيولوجيا اللياقة البدنية PDF

قراءة و تحميل كتاب فهرس مراجع فسيولوجيا اللياقة البدنية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب عناصر اللياقة البدنية PDF

عناصر اللياقة البدنية PDF

قراءة و تحميل كتاب عناصر اللياقة البدنية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب تربية البدنية و الرياضية PDF

تربية البدنية و الرياضية PDF

قراءة و تحميل كتاب تربية البدنية و الرياضية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب الغذاء والتغذية PDF

الغذاء والتغذية PDF

قراءة و تحميل كتاب الغذاء والتغذية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب التغذية الصحية والجسم السليم أسئلة هامة عن كيف وماذا تاكل؟ PDF

التغذية الصحية والجسم السليم أسئلة هامة عن كيف وماذا تاكل؟ PDF

قراءة و تحميل كتاب التغذية الصحية والجسم السليم أسئلة هامة عن كيف وماذا تاكل؟ PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب مبادىء الفسيولوجيا الرياضيه PDF

مبادىء الفسيولوجيا الرياضيه PDF

قراءة و تحميل كتاب مبادىء الفسيولوجيا الرياضيه PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب قواعد الطعام PDF

قواعد الطعام PDF

قراءة و تحميل كتاب قواعد الطعام PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب التخسيس والنصائح الغذائية لمشكلاتك الصحية PDF

التخسيس والنصائح الغذائية لمشكلاتك الصحية PDF

قراءة و تحميل كتاب التخسيس والنصائح الغذائية لمشكلاتك الصحية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب  الكتاب الطبي الجامعي _الغذاء والتغذيه PDF

الكتاب الطبي الجامعي _الغذاء والتغذيه PDF

قراءة و تحميل كتاب الكتاب الطبي الجامعي _الغذاء والتغذيه PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب 300 سؤال حول الغذاء والتغذية PDF

300 سؤال حول الغذاء والتغذية PDF

قراءة و تحميل كتاب 300 سؤال حول الغذاء والتغذية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب الكرش PDF

الكرش PDF

قراءة و تحميل كتاب الكرش PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب برنامج نادي الحي الشبابي : الدليل التنظيمي لنادي الحي الشبابي PDF

برنامج نادي الحي الشبابي : الدليل التنظيمي لنادي الحي الشبابي PDF

قراءة و تحميل كتاب برنامج نادي الحي الشبابي : الدليل التنظيمي لنادي الحي الشبابي PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب التغذية العلاجية PDF

التغذية العلاجية PDF

قراءة و تحميل كتاب التغذية العلاجية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب دليل دكتور جينسين للتحكم الطبيعي في الوزن PDF

دليل دكتور جينسين للتحكم الطبيعي في الوزن PDF

قراءة و تحميل كتاب دليل دكتور جينسين للتحكم الطبيعي في الوزن PDF مجانا

المزيد ●●●

مناقشات واقتراحات حول صفحة التسمم الغذائي .:
زخرفة الأسماءحكم قصيرةبرمجة المواقعأسمك عالتورتهكتب السياسة والقانونكتب الروايات والقصصتورتة عيد الميلادتورتة عيد ميلادشخصيات هامة مشهورةكتابة أسماء عالصوركتابة على تورتة الخطوبةFacebook Text ArtSwitzerland United Kingdom United States of Americaالقرآن الكريمخدماتحكمةزخرفة توبيكاتكتب القانون والعلوم السياسيةكتب الطبخ و المطبخ و الديكوركتب قصص و رواياتكتابة على تورتة الزفافالكتابة عالصورالطب النبويالتنمية البشرية زخرفة أسامي و أسماء و حروف..المساعدة بالعربيمعاني الأسماءOnline يوتيوبكورسات مجانيةكتب الأدبالكتب العامةكتب للأطفال مكتبة الطفلكتب اسلاميةمعنى اسممعاني الأسماءكورسات اونلاينكتب التاريخاقتباسات ملخصات كتبكتابة على تورتة مناسبات وأعيادكتب تعلم اللغاتقراءة و تحميل الكتبحروف توبيكات مزخرفة بالعربياصنع بنفسك