منصّة المكتبة 📘 قراءة كتاب اصول الطهى الجزء الثانى أونلاين
اصول الطهى الجزء الثانى
المحتويات :
اللحوم
قيمة اللحوم الغذائية
لحوم الحيوانات أنواعها
القواعد العامة لطهي اللحم
الشروط التي يجب مراعتها في شراء اللحوم
سلق اللحم
رأس البتلو
الأكادع بخلطة البقدونس والخل
سلق المخ
ثانيا التسبيك
اللحم المسبك المضغوط
لحم بالصلصة البنية
لحم بالحشو الزائف
كمونية اللحم
كباب الحلة
طاجن اللحم باليخني
قاورمة اللحم
لحم بالكاري
كبدة بالدمعة
كبدة بالصلصة البنية
الكرش بالصلصة البنية والدمعة
الكرش بالخضر والطماطم
ثالثا التحمير
اللحم المحمر
كفتة اللحم
كفتة اللحم بالصاج
ضلع اللحم علي الطريقة الفرنسية
ضلع اللحم بصلصة الجبن
كرات اللحم بالخبز المحمر
العصاج
المخ المحمر
الكبيبة الشامي
الكفتة المشوية
الكفتة بالترب
الأسماك
تجهيز السمك
سلخ السمك
طهي السمك
سلق السمك
تسبيك السمك
كمونية السمك
أبو جلامبو بالكاري
سمك علي الطريقة الفرنسية
سمك مقلي بالدقيق والماء
كفتة السمك
سمك بالطحينة
الطهي علي البخار
كتاب اصول الطهى ابلة نظيرة
تحميل كتاب أصول الطهي المعروف بكتاب أبلة نظيرة كامل
اصول الطهى نظيرة نيقولا وبهية عثمان
تحميل كتاب ابلة نظيرة كامل pdf
أبلة نظيرة pdf
كتاب اصول الطهي نظيرة نيقولا
قراءة كتاب ابله نظيره
كتاب دليل الاسرة فى المطبخ الحديث pdf
سنة النشر : 1981م / 1401هـ .
حجم الكتاب عند التحميل : 9.4 ميجا بايت .
نوع الكتاب : pdf.
عداد القراءة:
اذا اعجبك الكتاب فضلاً اضغط على أعجبني و يمكنك تحميله من هنا:
شكرًا لمساهمتكم
شكراً لمساهمتكم معنا في الإرتقاء بمستوى المكتبة ، يمكنكم االتبليغ عن اخطاء او سوء اختيار للكتب وتصنيفها ومحتواها ، أو كتاب يُمنع نشره ، او محمي بحقوق طبع ونشر ، فضلاً قم بالتبليغ عن الكتاب المُخالف:
قبل تحميل الكتاب ..
يجب ان يتوفر لديكم برنامج تشغيل وقراءة ملفات pdf
يمكن تحميلة من هنا 'http://get.adobe.com/reader/'
المؤلف:
نظيرة نيقولا وبهية عثمان -
❰ له مجموعة من الإنجازات والمؤلفات أبرزها ❞ اصول الطهي النظرى والعملى ❝ ❞ اصول الطهى الجزء الثانى ❝ ❞ الجزء الاول الحساء والصلصات ❝ ❞ الجزء الثانى اللحوم والدجاج والارانب والاسماك ❝ ❞ أصول الطهي اللحوم والدجاج والأرانب والأسماك ❝ ❞ أصول الطهي النظري والعلمي ❝ الناشرين : ❞ مكتبة النهضة المصرية ❝ ❱. المزيد..
مكتبة النهضة المصرية
❰ ناشرين لمجموعة من المؤلفات أبرزها ❞ اصول الطهي النظرى والعملى ❝ ❞ اصول الطهى الجزء الثانى ❝ ❞ مقارنة الأديان: اليهودية ❝ ❞ ماجدولين ❝ ❞ بنجامين فرانكلين ❝ ❞ الجزء الثانى اللحوم والدجاج والارانب والاسماك ❝ ❞ خريف الفكر اليوناني ❝ ❞ الدعوة الى الاسلام بحث في تاريخ نشر العقيدة الاسلامية ❝ ❞ العزلة والمجتمع ❝ ❞ الجزء 10: أنور السادات: شخصيته وعصره (دراسة محايدة) ❝ ومن أبرز المؤلفين : ❞ عباس محمود العقاد ❝ ❞ مصطفى لطفي المنفلوطي ❝ ❞ نظيرة نيقولا وبهية عثمان ❝ ❞ عبد الرحمن بدوى ❝ ❞ سعيد عبد الفتاح عاشور ❝ ❞ أحمد شلبي ❝ ❞ عبده الراجحي ❝ ❞ كارل ماركس ❝ ❞ يوسف ادريس ❝ ❞ د. عبد الهادى التازى ❝ ❞ حسين أحمد أمين ❝ ❞ محمد غنيمي هلال ❝ ❞ نيقولاى برديائف ❝ ❞ يوسف السباعي ❝ ❞ محمد كامل حسين ❝ ❞ أحمد توفيق المدني ❝ ❞ شارلوت برونتي ❝ ❞ سير توماس ارنولد ❝ ❞ أبو بكر الرازي ❝ ❞ الصاحب أبو القاسم بن عباد ❝ ❞ محمد صقر خفاجة ❝ ❞ عصام الدين عبد الرؤوف الفقي ❝ ❞ عبدالرحمن بروي ❝ ❞ أحمد أمين بك ❝ ❞ علي إبراهيم حسن ❝ ❞ نيكولاي غوغول ❝ ❞ محمد بن أحمد بن عبدالباري الأهدل ❝ ❞ على سيد أحمد ❝ ❞ مجدى عبدالكريم حبيب ❝ ❞ أرشيبالد .ر. لويس ❝ ❞ رم ماكيفر وتشارلز بيج ❝ ❞ محمد أحمد محمود حسن ❝ ❞ كينث روبرتس ❝ ❞ م. رستو فتزف ❝ ❞ ديتلف نيلسن، فرتز هومل ❝ ❞ دكتور داوود سلوم و دكتورنورى حمودى القيسى ❝ ❞ ابراهيم علي طرخان ❝ ❞ محمود النقراشي السيد علي ❝ ❞ هاري .و. هازارد ❝ ❞ فيليب رفله -أحمد سامي مصطفى ❝ ❱.المزيد.. كتب مكتبة النهضة المصرية