❞ كتاب الطبخ الجزائري القسنطيني أكلات أساسية وسلائط ❝  ⏤ رمضان عبدوني

❞ كتاب الطبخ الجزائري القسنطيني أكلات أساسية وسلائط ❝ ⏤ رمضان عبدوني


هذا الكتاب من أهم كتب الطهى لمن يهتم بالأكلات المغربية و الجزائرية و موائد دول المغرب العربى، يقدم الكتاب طرق و وصفات لعمل أشهى المأكولات الجزائرية الشهية التى تميز المطبخ الجزائرى كما يوضح طرق عمل أنواع مختلفة من السلائط، كتاب مميز و بسيط لمن يهوى الأكلات الجزائرية والمميزة.




اليك وصفه من الكتاب :

طريقة عمل سلاط الارز

مكوّنات ومقادير سلطة الأرز :


نصف كوب من الأرز البسمتي (طويل الحبة)،
يُسلق الأرز ويصفّى.
كوب واحد من البازلاء المسلوقة.
200 غرام من سمك التونا المعلب.
6-8 حبّات من الطمام الكرزيّة المقطّعة إلى أنصاف.
حفنة من أوراق البصل الأخضر.
خمس حبّات من الزيتون الأخضر المقطع على شكل شرائح. فليفلة ملوّنة (صفراء، وحمراء، وخضراء)

مكوّنات تتبيلة السلطه :


ملعقة كبيرة من المايونيز النباتي (مايونيز دايت).
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
رشّة من الملح أو من دونه (حسب الرغبة).
رشة من الفلفل الأبيض.
نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
القليل من البقدونس المفروم وأوراق النعنع الطازجة (للتزيين).


طريقة التحضير :

نفرم الفلفل الحلو على شكل قطعٍ صغيرة ورفيعة، ونفرم أيضاً البصل الأخضر، ونضع جميع المكوّنات في وعاء، ونضيف لها الطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف. بعد ذلك نضيف إليها كميّة التونا والزيتون المقطّع إلى شرائح، والبازلاء، وبعدها نضيف الأرز المسلوق ونحرّكها جميعها سويّةً حتى تتجانس المكونات. نحضر وعاءً آخر ونضع فيه المكوّنات التي قمنا بتحضيرها للتتبيلة إلى أن تتجانس جميع هذه المكونات مع بعضها البعض، ويمكننا إضافة ملعقتين إلى المزيج إن كانت هذه التتبيلة سميكة القوام. بعد أن ننتهي من تحضير التتبيلة نسكبها في الوعاء الأوّل ونخلطها مع الأرز والخضار التي تمّ تقطيعها في السابق. نسكب سلطة الأرز الصينيّة في طبق مناسب للتقديم، ونزيّن وجه الطبق بأوراق البقدونس المفرومة إضافة إلى أوراق النعنع الطازجة، وهذا الطبق يقدّم بارداً. نصائح واقتراحات لتقديم سلطة الأرز تُقدّم سلطة الأرز كطبق جانبي في الحفلات والمناسبات، ويمكن تقديمها كمقبّلات، والجيّد في ذلك هو أنّها تقدّم باردةً فليس علينا القلق إن قدمنا طبق الأرز بارداً. يمكن التغيير في أحد مكوّنات هذه السلطة لإضفاء نكهة جديدة دون التغيير في الطبق الأصلي، كأن نغيّر التونا ونضيف قطع الدجاج أو اللحم المشوي على الفحم. بالإمكان إعطاء هذا الطبق الطابع البحري وذلك بإضافة الروبيان المشوي بعناية على الجريل، وخلطه مع السلطة، وتزيين وجهة السلطة بعدّة حبّات من الروبيان. رمضان عبدوني -
من كتب الطبخ - مكتبة كتب الأسرة والتربية الطبخ و الديكور.

نُبذة عن الكتاب:
الطبخ الجزائري القسنطيني أكلات أساسية وسلائط

2014م - 1442هـ

هذا الكتاب من أهم كتب الطهى لمن يهتم بالأكلات المغربية و الجزائرية و موائد دول المغرب العربى، يقدم الكتاب طرق و وصفات لعمل أشهى المأكولات الجزائرية الشهية التى تميز المطبخ الجزائرى كما يوضح طرق عمل أنواع مختلفة من السلائط، كتاب مميز و بسيط لمن يهوى الأكلات الجزائرية والمميزة.




اليك وصفه من الكتاب :

طريقة عمل سلاط الارز

مكوّنات ومقادير سلطة الأرز :


نصف كوب من الأرز البسمتي (طويل الحبة)،
يُسلق الأرز ويصفّى.
كوب واحد من البازلاء المسلوقة.
200 غرام من سمك التونا المعلب.
6-8 حبّات من الطمام الكرزيّة المقطّعة إلى أنصاف.
حفنة من أوراق البصل الأخضر.
خمس حبّات من الزيتون الأخضر المقطع على شكل شرائح. فليفلة ملوّنة (صفراء، وحمراء، وخضراء)

مكوّنات تتبيلة السلطه :


ملعقة كبيرة من المايونيز النباتي (مايونيز دايت).
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
رشّة من الملح أو من دونه (حسب الرغبة).
رشة من الفلفل الأبيض.
نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
القليل من البقدونس المفروم وأوراق النعنع الطازجة (للتزيين).


طريقة التحضير :

نفرم الفلفل الحلو على شكل قطعٍ صغيرة ورفيعة، ونفرم أيضاً البصل الأخضر، ونضع جميع المكوّنات في وعاء، ونضيف لها الطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف. بعد ذلك نضيف إليها كميّة التونا والزيتون المقطّع إلى شرائح، والبازلاء، وبعدها نضيف الأرز المسلوق ونحرّكها جميعها سويّةً حتى تتجانس المكونات. نحضر وعاءً آخر ونضع فيه المكوّنات التي قمنا بتحضيرها للتتبيلة إلى أن تتجانس جميع هذه المكونات مع بعضها البعض، ويمكننا إضافة ملعقتين إلى المزيج إن كانت هذه التتبيلة سميكة القوام. بعد أن ننتهي من تحضير التتبيلة نسكبها في الوعاء الأوّل ونخلطها مع الأرز والخضار التي تمّ تقطيعها في السابق. نسكب سلطة الأرز الصينيّة في طبق مناسب للتقديم، ونزيّن وجه الطبق بأوراق البقدونس المفرومة إضافة إلى أوراق النعنع الطازجة، وهذا الطبق يقدّم بارداً. نصائح واقتراحات لتقديم سلطة الأرز تُقدّم سلطة الأرز كطبق جانبي في الحفلات والمناسبات، ويمكن تقديمها كمقبّلات، والجيّد في ذلك هو أنّها تقدّم باردةً فليس علينا القلق إن قدمنا طبق الأرز بارداً. يمكن التغيير في أحد مكوّنات هذه السلطة لإضفاء نكهة جديدة دون التغيير في الطبق الأصلي، كأن نغيّر التونا ونضيف قطع الدجاج أو اللحم المشوي على الفحم. بالإمكان إعطاء هذا الطبق الطابع البحري وذلك بإضافة الروبيان المشوي بعناية على الجريل، وخلطه مع السلطة، وتزيين وجهة السلطة بعدّة حبّات من الروبيان.
.
المزيد..

تعليقات القرّاء:

 
هذا الكتاب من أهم كتب الطهى لمن يهتم بالأكلات المغربية و الجزائرية و موائد دول المغرب العربى، يقدم الكتاب طرق و وصفات لعمل أشهى المأكولات الجزائرية الشهية التى تميز المطبخ الجزائرى كما يوضح طرق عمل أنواع مختلفة من السلائط، كتاب مميز و بسيط لمن يهوى الأكلات الجزائرية والمميزة.
 

 

اليك وصفه من الكتاب :

طريقة عمل سلاط الارز

مكوّنات ومقادير سلطة الأرز :


نصف كوب من الأرز البسمتي (طويل الحبة)،
 يُسلق الأرز ويصفّى.
كوب واحد من البازلاء المسلوقة.
 200 غرام من سمك التونا المعلب.
 6-8 حبّات من الطمام الكرزيّة المقطّعة إلى أنصاف.
 حفنة من أوراق البصل الأخضر.
 خمس حبّات من الزيتون الأخضر المقطع على شكل شرائح. فليفلة ملوّنة (صفراء، وحمراء، وخضراء)

  مكوّنات تتبيلة السلطه :


  ملعقة كبيرة من المايونيز النباتي (مايونيز دايت).
 ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
 رشّة من الملح أو من دونه (حسب الرغبة).
رشة من الفلفل الأبيض.
نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
القليل من البقدونس المفروم وأوراق النعنع الطازجة (للتزيين).


 طريقة التحضير :

نفرم الفلفل الحلو على شكل قطعٍ صغيرة ورفيعة، ونفرم أيضاً البصل الأخضر، ونضع جميع المكوّنات في وعاء، ونضيف لها الطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف. بعد ذلك نضيف إليها كميّة التونا والزيتون المقطّع إلى شرائح، والبازلاء، وبعدها نضيف الأرز المسلوق ونحرّكها جميعها سويّةً حتى تتجانس المكونات. نحضر وعاءً آخر ونضع فيه المكوّنات التي قمنا بتحضيرها للتتبيلة إلى أن تتجانس جميع هذه المكونات مع بعضها البعض، ويمكننا إضافة ملعقتين إلى المزيج إن كانت هذه التتبيلة سميكة القوام. بعد أن ننتهي من تحضير التتبيلة نسكبها في الوعاء الأوّل ونخلطها مع الأرز والخضار التي تمّ تقطيعها في السابق. نسكب سلطة الأرز الصينيّة في طبق مناسب للتقديم، ونزيّن وجه الطبق بأوراق البقدونس المفرومة إضافة إلى أوراق النعنع الطازجة، وهذا الطبق يقدّم بارداً. نصائح واقتراحات لتقديم سلطة الأرز تُقدّم سلطة الأرز كطبق جانبي في الحفلات والمناسبات، ويمكن تقديمها كمقبّلات، والجيّد في ذلك هو أنّها تقدّم باردةً فليس علينا القلق إن قدمنا طبق الأرز بارداً. يمكن التغيير في أحد مكوّنات هذه السلطة لإضفاء نكهة جديدة دون التغيير في الطبق الأصلي، كأن نغيّر التونا ونضيف قطع الدجاج أو اللحم المشوي على الفحم. بالإمكان إعطاء هذا الطبق الطابع البحري وذلك بإضافة الروبيان المشوي بعناية على الجريل، وخلطه مع السلطة، وتزيين وجهة السلطة بعدّة حبّات من الروبيان.

 

الطبخ الجزائري القسنطيني أكلات أساسية وسلائط
الطبخ القسنطيني بالصور
تحميل كتب الطبخ الجزائري مجانا pdf
الطبخ القسنطيني فيس بوك
الطبخ القسنطيني في رمضان
كتب الطبخ سميرة pdf

تحميل وقراءة وتصفح أولاين مباشر بدون روابط كتاب    الطبخ الجزائري القسنطيني أكلات أساسية وسلائط pdf
 



سنة النشر : 2014م / 1435هـ .
حجم الكتاب عند التحميل : 19.4 ميجا بايت .
نوع الكتاب : pdf.
عداد القراءة: عدد قراءة الطبخ الجزائري القسنطيني أكلات أساسية وسلائط

اذا اعجبك الكتاب فضلاً اضغط على أعجبني
و يمكنك تحميله من هنا:

تحميل الطبخ الجزائري القسنطيني أكلات أساسية وسلائط
شكرًا لمساهمتكم

شكراً لمساهمتكم معنا في الإرتقاء بمستوى المكتبة ، يمكنكم االتبليغ عن اخطاء او سوء اختيار للكتب وتصنيفها ومحتواها ، أو كتاب يُمنع نشره ، او محمي بحقوق طبع ونشر ، فضلاً قم بالتبليغ عن الكتاب المُخالف:

برنامج تشغيل ملفات pdfقبل تحميل الكتاب ..
يجب ان يتوفر لديكم برنامج تشغيل وقراءة ملفات pdf
يمكن تحميلة من هنا 'http://get.adobe.com/reader/'

المؤلف:
رمضان عبدوني -

كتب رمضان عبدوني . المزيد..

كتب رمضان عبدوني
الناشر:
دار الهدي عين مليلة_الجزائر_
كتب دار الهدي عين مليلة_الجزائر_.المزيد.. كتب دار الهدي عين مليلة_الجزائر_
معاني الأسماءكورسات اونلاينحكمةكتب تعلم اللغاتأسمك عالتورتهكتب الطبخ و المطبخ و الديكورSwitzerland United Kingdom United States of Americaكورسات مجانيةكتب قصص و رواياتكتب السياسة والقانونكتب القانون والعلوم السياسيةمعنى اسمحروف توبيكات مزخرفة بالعربيكتب الأدبحكم قصيرةمعاني الأسماءكتابة على تورتة مناسبات وأعيادتورتة عيد الميلادالطب النبويFacebook Text Artبرمجة المواقعكتب اسلاميةتورتة عيد ميلادقراءة و تحميل الكتب زخرفة أسامي و أسماء و حروف..الكتب العامةاصنع بنفسكزخرفة الأسماءكتب الروايات والقصصكتب التاريخالقرآن الكريمشخصيات هامة مشهورةالمساعدة بالعربيكتابة على تورتة الزفافكتب للأطفال مكتبة الطفلكتابة أسماء عالصورOnline يوتيوبالكتابة عالصورالتنمية البشريةخدماتكتابة على تورتة الخطوبةزخرفة توبيكاتاقتباسات ملخصات كتب