❞ 📚 كتب عصير الرمان ❝

اكبر منتدى في عصير الرمان . جميع الكتب المتعلقة بـ عصير الرمان . يصنع عصير الرمان Pomegranate juice من ثمرة الرمان. يستخدم في الطهي كعصير طازج وكشراب مركز في المناسبات ومع الوجبات. ويحتوي عصير الرمان على العديد من الفوائد التي تعود على الانسان. ينتشر عصير الرمان ومنتجاته الأخرى مثل دبس الرمان في مناطق الشرق الأوسط ووسط آسيا. فاكهة الرمان فاكهة الرمان هي ثمار كروية ذات مظهر فريد مع قشرة حمراء أو لون أخضر أو بينهما ذات جدار وجدران داخلية إسفنجية بيضاء أو صفراء وبذور بيضاء مغلفة بشكل فردي في أكياس عصير حمراء سميكة. تتمتع أكياس العصير بطعم حلو وحامض طيب الطعم والبذور الصالحة للأكل لها قوام مقرمش. شجرة الرمان ذات أزهار بيضاء وحمراء جميلة تتحول إلى ثمار لذيذة ذات جلد قرمزي اللون أو أصفر محمر تدعى جلنار، ويحتوي غلاف هذه الثمرة على المئات من الحبوب المائية اللامعة الحمراء أو البيضاء اللون وفي كل حبة بذرة صلبة أو لينة وفقاً للنوعية والصنف. الرمان شجيرة يصل ارتفاعها إلى 6 أمتار لها أغصان متدلية، في أطرافها أشواك، وأغصانها وأوراقها تميل إلى اللون الأحمر. وأزهارها حمراء فاتحة اللون جميلة المنظر. والثمرة كروية الشكل تحمل تاجاً، بينما قشرة الثمرة جلدية القوام، وتحتوي الثمرة على كثير من البذور الحمراء أو تميل إلى البياض أحيانا ولكن في الغالب تكون بلون أحمر قاني. أما الأوراق فتسقط في الخريف ولذا فإن شجرة الرمان ليست دائمة الخضرة. وتسمى أزهار الرمان بالجلنار وهي كلمة معربة لكلمة كلنار الفارسية التي معناها ورد الرمان. ويعرف الرمان باللغة الفرعونية باسم "رمن" وفي القبطية "إيرمان" الفوائد والمخاطر الصحية المحتملة أُجريت العديد من الدراسات الأولية حول الفوائد الصحية المحتملة لشرب عصير الرمان، ولكن لا يوجد دليل قوي يشير إلى أي تأثير في إدارة ضغط الدم، علاج السرطان، تنظيم الغلوكوز والأنسولين، أو أمراض القلب. يجب أيضًا موازنة أي فوائد محتملة مقابل محتواها العالي من السعرات الحرارية المشتق من السكريات الطبيعية. قد تكون التداخلات الدوائية ممكنة أيضًا. في أحد الحالات عُولج رجل يبلغ من العمر 48 عامًا مصابًا باعتلال عضلي أساسي باستخدام إزيتيميب 10 ملغ / يوم وروسيوفاستاتين 5 ملغ كل يوم لمدة 17 شهرًا. بعد ثلاثة أسابيع من شرب 200 مل من عصير الرمان مرتين في الأسبوع، كان يعاني من ألم في الفخذ ومستوى مرتفع من انزيم الكرياتين كيناز creatine kinase في الدم مما يشير إلى انحلال الربيدات rhabdomyolysis. اشتبه الأطباء في تثبيط تنافسي لإنزيمات P450 في الكبد عن طريق عصير الرمان (مثل عصير الجريب فروت). الفوائد الطبية قديما في الصين، يعتبر الرمان رمزا للخصوبة. تعد ثمار الرمان من الفواكه الغنية بالألياف ومضادات الأكسدة من الفوائد الطبية لللرمان وعصيره والتي تم اثباتها طبيا: مضادات الأكسدة: تحصل بذور الرمان على لونها الأحمر النابض بالحياة من مادة البوليفينول. هذه المواد الكيميائية هي مضادات أكسدة قوية. حيث يحتوي عصير الرمان على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة مقارنة بمعظم عصائر الفاكهة الأخرى. كما أنه يحتوي على مضادات أكسدة أكثر بثلاث مرات من النبيذ الأحمر والشاي الأخضر. يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في عصير الرمان في إزالة الجذور الحرة الضارة بجسم الإنسان وحماية الخلايا من التلف وتقليل الالتهاب. فيتامين سي: يحتوي عصير ثمرة رمان واحدة على أكثر من 40 في المائة من الاحتياجات اليومية من فيتامين سي المهم جدا لصحة الانسان الوقاية من السرطان: أثار باحثون أن عصير الرمان قد يساعد في وقف نمو خلايا سرطان البروستاتا. الوقاية من مرض آلزهايمر: يُعتقد أن مضادات الأكسدة الموجودة في العصير وتركيزها العالي يعيقان تقدم مرض الزهايمر ويحمي الذاكرة. الهضم: يمكن لعصير الرمان أن يقلل من التهاب الأمعاء ويحسن الهضم. قد يكون مفيدًا للأشخاص المصابين بمرض كرون والتهاب القولون التقرحي وأمراض الأمعاء الالتهابية الأخرى. مضاد للالتهابات: عصير الرمان مضاد قوي للالتهابات بسبب تركيزه العالي من مضادات الأكسدة. حيث يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم ومنع الإجهاد التأكسدي والأضرار. التهاب المفاصل: قد تساعد مركبات الفلافونول Flavonols الموجودة في عصير الرمان على منع الالتهاب الذي يساهم في التهاب المفاصل وتلف الغضاريف. أمراض القلب: يعتبر عصير الرمان من أكثر أنواع العصائر المفيدة لصحة القلب. ضغط الدم: قد يساعد شرب عصير الرمان يوميًا أيضًا في خفض ضغط الدم الانقباضي. ذكرت دراسة شاملة للتجارب العشوائية أنه سيكون من المفيد لصحة القلب تضمين عصير الرمان يوميًا. مضاد فيروسات: يعزز عصير الرمان بمكوناته مثل فيتامين E، يمكن لعصير الرمان أن يمنع المرض ويحارب العدوى. ثبت أيضًا أن الرمان مضاد للبكتيريا والفيروسات في الاختبارات المعملية. تتم دراستها لمعرفة تأثيرها على العدوى والفيروسات الشائعة. غني بالفيتامينات: بالإضافة إلى فيتامين ج وفيتامين هـ، يعتبر عصير الرمان مصدرًا جيدًا للفولات والبوتاسيوم وفيتامين ك. (مع ضرورة تحقق من الملصق للتأكد من أنه عصير رمان نقي بنسبة 100٪، بدون إضافة سكر. أو عصير طازج) الذاكرة: أظهرت دراسة حديثة أن شرب 8 أونصات من عصير الرمان يوميًا قد يحسن التعلم والذاكرة. الأداء الجنسي والخصوبة: إن تركيز عصير الرمان من مضادات الأكسدة والقدرة على التأثير على الإجهاد التأكسدي يجعله وسيلة مساعدة محتملة للخصوبة. ثبت أن الإجهاد التأكسدي يسبب خللًا في الحيوانات المنوية ويقلل من الخصوبة عند النساء. التحمل والأداء الرياضي: قد يساعد العصير في تقليل الألم وتحسين استعادة القوة. كما أنه يقلل الضرر التأكسدي الناجم عن ممارسة الرياضة. مرض السكري: كان الرمان يستخدم تقليديا كعلاج لمرض السكري في الشرق الأوسط والهند. فقد يساعد في تقليل مقاومة الأنسولين وخفض نسبة السكر في الدم..