❞ 📚 أهم  كتب في الأغذية الغنية بالألياف ❝

❞ 📚 أهم كتب في الأغذية الغنية بالألياف ❝

الأهم والأكثر تحميلًا .. في كتب الأغذية الغنية بالألياف . جميع الكتب المتعلقة بـ الأغذية الغنية بالألياف . الألياف الغذائية (بالإنجليزية: Dietary fiber)‏ هي إحدى مكونات الأغذية النباتية، وطبيعتها سليولوز غير قابلة للهضم عند الإنسان، لكنها تساعد في دفع الطعام داخل الجهاز الهضمي خاصة في الأمعاء الغليظة مما يساهم في تسهيل عملية التبرز. تعيش عليها البكتيريا المعوية وتستخلص منها بعض الفيتامينات مثل فيتامين دي ، فتلك البكتيريا هي عون للإنسان ويساعد كل منها الآخر ليبقى صحيحا معافيا. كما أن الألياف تغير من طبيعة امتصاص المواد المغذية الأخرى في الجسم. تتألف الألياف الغذائية كيميائياً من عديدات السكاريد غير النشوية مثل السليولوز ومركبات أخرى مثل الديكسترين والإنولين والليغنين والشموع النباتية والبكتين بالإضافة إلى وجود سكريات قليلة التعدد في البقوليات , الشوفان والجاودار ، والشيا، والشعير . بعض الفواكه وعصير الفواكه (بما في ذلك عصير البرقوق والخوخ والتوت والموز، والدواخل من التفاح والكمثرى) وفي كثير من الخضراوات مثل القرنبيط، والجزر، والخرشوف والكرنب والبسلة والفاصوليا الخضراء والباذنجان والبروكولي والسبانخ والباميا والفجل والجرجير والبقدونس وغيرها. الدرنات الجذرية والخضروات الجذرية مثل البطاطا والبصل (جلود وهذه هي مصادر للألياف غير قابلة للذوبان أيضا) سيلليوم قشر البذور ( الألياف القابلة للذوبان الصمغ) والكتان بذور الجوز، واللوز مع كونه الأعلى في الألياف الغذائية. مصادر الألياف غير القابلة للذوبان تشمل ما يلي: الأطعمة والحبوب الكاملة القمح ونخالته ونخالة الذرة المكسرات والبذور البطاطس (الجلود) قنب البذور قشور الخضروات مثل الفاصوليا الخضراء، القرنبيط، والكرنب ، الكوسا (الكوسا)، والكرفس، البازلاء والخرشوف ، والفجل والجرجير والجزر ، بما في ذلك بعض ثمار الافوكادو، والموز غير ناضج . وفي قشرة بعض الفواكه كالتفاح والكمثرى والمشمش وكل ما يحتاج المضغ لتفتيته ولا يذوب ، بما في ذلك فاكهة الكيوي والطماطم و الخيار...

📚 عرض أكثر الكتب تحميلًا في كتب الأغذية الغنية بالألياف:


قراءة و تحميل كتاب أساسيات في علم المناخ الزراعي  PDF

أساسيات في علم المناخ الزراعي PDF

قراءة و تحميل كتاب أساسيات في علم المناخ الزراعي PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب اساسيات الغذاء والتغذية PDF

اساسيات الغذاء والتغذية PDF

قراءة و تحميل كتاب اساسيات الغذاء والتغذية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب نباتات زينة PDF

نباتات زينة PDF

قراءة و تحميل كتاب نباتات زينة PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب النظام الحديث لسلامة الغذاء HACCP PDF

النظام الحديث لسلامة الغذاء HACCP PDF

قراءة و تحميل كتاب النظام الحديث لسلامة الغذاء HACCP PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب التغذية العلاجية _ عصام بن حسن عويضة  PDF

التغذية العلاجية _ عصام بن حسن عويضة PDF

قراءة و تحميل كتاب التغذية العلاجية _ عصام بن حسن عويضة PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب أساسيات المبيدات الزراعية PDF

أساسيات المبيدات الزراعية PDF

قراءة و تحميل كتاب أساسيات المبيدات الزراعية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب الزراعة بدون تربة PDF

الزراعة بدون تربة PDF

قراءة و تحميل كتاب الزراعة بدون تربة PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب تحليل الاغذية PDF

تحليل الاغذية PDF

قراءة و تحميل كتاب تحليل الاغذية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب أساسيات تغذية الإنسان PDF

أساسيات تغذية الإنسان PDF

قراءة و تحميل كتاب أساسيات تغذية الإنسان PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب صناعة منتجات الالبان PDF

صناعة منتجات الالبان PDF

قراءة و تحميل كتاب صناعة منتجات الالبان PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب العجائن و المخبوزات - الجزء الثاني PDF

العجائن و المخبوزات - الجزء الثاني PDF

قراءة و تحميل كتاب العجائن و المخبوزات - الجزء الثاني PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب الأحياء الدقيقة في الاغذية PDF

الأحياء الدقيقة في الاغذية PDF

قراءة و تحميل كتاب الأحياء الدقيقة في الاغذية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب تكنولوجيا الجبن الأسس العلمية PDF

تكنولوجيا الجبن الأسس العلمية PDF

قراءة و تحميل كتاب تكنولوجيا الجبن الأسس العلمية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب تكنولوجيا صناعات الحبوب ومنتجاتها PDF

تكنولوجيا صناعات الحبوب ومنتجاتها PDF

قراءة و تحميل كتاب تكنولوجيا صناعات الحبوب ومنتجاتها PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب أنواع القوارض  PDF

أنواع القوارض PDF

قراءة و تحميل كتاب أنواع القوارض PDF مجانا

المزيد ●●●

مناقشات واقتراحات حول صفحة الأغذية الغنية بالألياف: