❞ 📚 أهم  كتب في الأغذية الغنية بالألياف ❝

❞ 📚 أهم كتب في الأغذية الغنية بالألياف ❝

الأهم والأكثر تحميلًا .. في كتب اكبر مكتبة لـ الأغذية الغنية بالألياف . جميع الكتب المتعلقة بـ الأغذية الغنية بالألياف . الألياف الغذائية (بالإنجليزية: Dietary fiber)‏ هي إحدى مكونات الأغذية النباتية، وطبيعتها سليولوز غير قابلة للهضم عند الإنسان، لكنها تساعد في دفع الطعام داخل الجهاز الهضمي خاصة في الأمعاء الغليظة مما يساهم في تسهيل عملية التبرز. تعيش عليها البكتيريا المعوية وتستخلص منها بعض الفيتامينات مثل فيتامين دي ، فتلك البكتيريا هي عون للإنسان ويساعد كل منها الآخر ليبقى صحيحا معافيا. كما أن الألياف تغير من طبيعة امتصاص المواد المغذية الأخرى في الجسم. تتألف الألياف الغذائية كيميائياً من عديدات السكاريد غير النشوية مثل السليولوز ومركبات أخرى مثل الديكسترين والإنولين والليغنين والشموع النباتية والبكتين بالإضافة إلى وجود سكريات قليلة التعدد في البقوليات , الشوفان والجاودار ، والشيا، والشعير . بعض الفواكه وعصير الفواكه (بما في ذلك عصير البرقوق والخوخ والتوت والموز، والدواخل من التفاح والكمثرى) وفي كثير من الخضراوات مثل القرنبيط، والجزر، والخرشوف والكرنب والبسلة والفاصوليا الخضراء والباذنجان والبروكولي والسبانخ والباميا والفجل والجرجير والبقدونس وغيرها. الدرنات الجذرية والخضروات الجذرية مثل البطاطا والبصل (جلود وهذه هي مصادر للألياف غير قابلة للذوبان أيضا) سيلليوم قشر البذور ( الألياف القابلة للذوبان الصمغ) والكتان بذور الجوز، واللوز مع كونه الأعلى في الألياف الغذائية. مصادر الألياف غير القابلة للذوبان تشمل ما يلي: الأطعمة والحبوب الكاملة القمح ونخالته ونخالة الذرة المكسرات والبذور البطاطس (الجلود) قنب البذور قشور الخضروات مثل الفاصوليا الخضراء، القرنبيط، والكرنب ، الكوسا (الكوسا)، والكرفس، البازلاء والخرشوف ، والفجل والجرجير والجزر ، بما في ذلك بعض ثمار الافوكادو، والموز غير ناضج . وفي قشرة بعض الفواكه كالتفاح والكمثرى والمشمش وكل ما يحتاج المضغ لتفتيته ولا يذوب ، بما في ذلك فاكهة الكيوي والطماطم و الخيار...

📚 عرض أكثر الكتب تحميلًا في كتب الأغذية الغنية بالألياف:


قراءة و تحميل كتاب جودة الغذاء = Food quality  مراقبة-معرفة ( الجزء الثالث ) PDF

جودة الغذاء = Food quality مراقبة-معرفة ( الجزء الثالث ) PDF

قراءة و تحميل كتاب جودة الغذاء = Food quality مراقبة-معرفة ( الجزء الثالث ) PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب إستخدام الأحياء الدقيقة في الأغذية PDF

إستخدام الأحياء الدقيقة في الأغذية PDF

قراءة و تحميل كتاب إستخدام الأحياء الدقيقة في الأغذية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب زراعة اللوبيا PDF

زراعة اللوبيا PDF

قراءة و تحميل كتاب زراعة اللوبيا PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب الصناعات الزراعية PDF

الصناعات الزراعية PDF

قراءة و تحميل كتاب الصناعات الزراعية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب التغذية و أمراض العصر - المعادن الغذائية PDF

التغذية و أمراض العصر - المعادن الغذائية PDF

قراءة و تحميل كتاب التغذية و أمراض العصر - المعادن الغذائية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب صناعة الالبان PDF

صناعة الالبان PDF

قراءة و تحميل كتاب صناعة الالبان PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب تلوث اللبن و منتجاته - مصادره و مخاطره PDF

تلوث اللبن و منتجاته - مصادره و مخاطره PDF

قراءة و تحميل كتاب تلوث اللبن و منتجاته - مصادره و مخاطره PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب الدليل الارشادي في التصنيع الغذائي المنزلي PDF

الدليل الارشادي في التصنيع الغذائي المنزلي PDF

قراءة و تحميل كتاب الدليل الارشادي في التصنيع الغذائي المنزلي PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب أنواع القوارض  PDF

أنواع القوارض PDF

قراءة و تحميل كتاب أنواع القوارض PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب مبادئ سلامة الأغذية  ل د/ فهد الجساس PDF

مبادئ سلامة الأغذية ل د/ فهد الجساس PDF

قراءة و تحميل كتاب مبادئ سلامة الأغذية ل د/ فهد الجساس PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب دليل الهندسة الزراعية PDF

دليل الهندسة الزراعية PDF

قراءة و تحميل كتاب دليل الهندسة الزراعية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب طرق عمل المثلجات PDF

طرق عمل المثلجات PDF

قراءة و تحميل كتاب طرق عمل المثلجات PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب منتجات الألبان الداعمة للحيوية PDF

منتجات الألبان الداعمة للحيوية PDF

قراءة و تحميل كتاب منتجات الألبان الداعمة للحيوية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب 100 صنف من المربات PDF

100 صنف من المربات PDF

قراءة و تحميل كتاب 100 صنف من المربات PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب طرائق حفظ المواد الغذائية منزليا PDF

طرائق حفظ المواد الغذائية منزليا PDF

قراءة و تحميل كتاب طرائق حفظ المواد الغذائية منزليا PDF مجانا

المزيد ●●●

مناقشات واقتراحات حول صفحة الأغذية الغنية بالألياف: