❞ 📚 أهم  كتب في الأغذية الغنية بالألياف ❝

❞ 📚 أهم كتب في الأغذية الغنية بالألياف ❝

الأهم والأكثر تحميلًا .. في كتب اكبر مكتبة لـ الأغذية الغنية بالألياف . جميع الكتب المتعلقة بـ الأغذية الغنية بالألياف . الألياف الغذائية (بالإنجليزية: Dietary fiber)‏ هي إحدى مكونات الأغذية النباتية، وطبيعتها سليولوز غير قابلة للهضم عند الإنسان، لكنها تساعد في دفع الطعام داخل الجهاز الهضمي خاصة في الأمعاء الغليظة مما يساهم في تسهيل عملية التبرز. تعيش عليها البكتيريا المعوية وتستخلص منها بعض الفيتامينات مثل فيتامين دي ، فتلك البكتيريا هي عون للإنسان ويساعد كل منها الآخر ليبقى صحيحا معافيا. كما أن الألياف تغير من طبيعة امتصاص المواد المغذية الأخرى في الجسم. تتألف الألياف الغذائية كيميائياً من عديدات السكاريد غير النشوية مثل السليولوز ومركبات أخرى مثل الديكسترين والإنولين والليغنين والشموع النباتية والبكتين بالإضافة إلى وجود سكريات قليلة التعدد في البقوليات , الشوفان والجاودار ، والشيا، والشعير . بعض الفواكه وعصير الفواكه (بما في ذلك عصير البرقوق والخوخ والتوت والموز، والدواخل من التفاح والكمثرى) وفي كثير من الخضراوات مثل القرنبيط، والجزر، والخرشوف والكرنب والبسلة والفاصوليا الخضراء والباذنجان والبروكولي والسبانخ والباميا والفجل والجرجير والبقدونس وغيرها. الدرنات الجذرية والخضروات الجذرية مثل البطاطا والبصل (جلود وهذه هي مصادر للألياف غير قابلة للذوبان أيضا) سيلليوم قشر البذور ( الألياف القابلة للذوبان الصمغ) والكتان بذور الجوز، واللوز مع كونه الأعلى في الألياف الغذائية. مصادر الألياف غير القابلة للذوبان تشمل ما يلي: الأطعمة والحبوب الكاملة القمح ونخالته ونخالة الذرة المكسرات والبذور البطاطس (الجلود) قنب البذور قشور الخضروات مثل الفاصوليا الخضراء، القرنبيط، والكرنب ، الكوسا (الكوسا)، والكرفس، البازلاء والخرشوف ، والفجل والجرجير والجزر ، بما في ذلك بعض ثمار الافوكادو، والموز غير ناضج . وفي قشرة بعض الفواكه كالتفاح والكمثرى والمشمش وكل ما يحتاج المضغ لتفتيته ولا يذوب ، بما في ذلك فاكهة الكيوي والطماطم و الخيار...

📚 عرض أكثر الكتب تحميلًا في كتب الأغذية الغنية بالألياف:


قراءة و تحميل كتاب الزراعة بدون تربة PDF

الزراعة بدون تربة PDF

قراءة و تحميل كتاب الزراعة بدون تربة PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب سلامة الاغذية لربات البيوت PDF

سلامة الاغذية لربات البيوت PDF

قراءة و تحميل كتاب سلامة الاغذية لربات البيوت PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب انتقال الحرارة بالتوصيل في التصنيع الحراري PDF

انتقال الحرارة بالتوصيل في التصنيع الحراري PDF

قراءة و تحميل كتاب انتقال الحرارة بالتوصيل في التصنيع الحراري PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب تعبئة وتغليف الأغذية عملى PDF

تعبئة وتغليف الأغذية عملى PDF

قراءة و تحميل كتاب تعبئة وتغليف الأغذية عملى PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب تجفيف الخضر و الفاكهة PDF

تجفيف الخضر و الفاكهة PDF

قراءة و تحميل كتاب تجفيف الخضر و الفاكهة PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب الصناعات الزراعية مربات، سكرات، عصير شراب، خضروات، عطور PDF

الصناعات الزراعية مربات، سكرات، عصير شراب، خضروات، عطور PDF

قراءة و تحميل كتاب الصناعات الزراعية مربات، سكرات، عصير شراب، خضروات، عطور PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب الحبوب PDF

الحبوب PDF

قراءة و تحميل كتاب الحبوب PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب نباتات طبية وعطرية الجزء الاول PDF

نباتات طبية وعطرية الجزء الاول PDF

قراءة و تحميل كتاب نباتات طبية وعطرية الجزء الاول PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب اسس هندسة تصنيع غذائي- عملي PDF

اسس هندسة تصنيع غذائي- عملي PDF

قراءة و تحميل كتاب اسس هندسة تصنيع غذائي- عملي PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب spss لعلوم الاغذية PDF

spss لعلوم الاغذية PDF

قراءة و تحميل كتاب spss لعلوم الاغذية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب بسترة الحليب بالطاقة الشمسية PDF

بسترة الحليب بالطاقة الشمسية PDF

قراءة و تحميل كتاب بسترة الحليب بالطاقة الشمسية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب موسوعة المشروبات العربية PDF

موسوعة المشروبات العربية PDF

قراءة و تحميل كتاب موسوعة المشروبات العربية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب الطرق المعملية الميكروبيولوجية للكشف عن الميكروبات فى الأغذية السالمونيلا والشيجيلا والمواصفات المصرية والعالمية الميكروبيولوجية PDF

الطرق المعملية الميكروبيولوجية للكشف عن الميكروبات فى الأغذية السالمونيلا والشيجيلا والمواصفات المصرية والعالمية الميكروبيولوجية PDF

قراءة و تحميل كتاب الطرق المعملية الميكروبيولوجية للكشف عن الميكروبات فى الأغذية السالمونيلا والشيجيلا والمواصفات المصرية والعالمية الميكروبيولوجية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب صناعة زيت الزيتون PDF

صناعة زيت الزيتون PDF

قراءة و تحميل كتاب صناعة زيت الزيتون PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب حفظ الأغذية بالتشعيع ودوره في تقليل الفاقد منها وفي حماية صحة الإنسان PDF

حفظ الأغذية بالتشعيع ودوره في تقليل الفاقد منها وفي حماية صحة الإنسان PDF

قراءة و تحميل كتاب حفظ الأغذية بالتشعيع ودوره في تقليل الفاقد منها وفي حماية صحة الإنسان PDF مجانا

المزيد ●●●

مناقشات واقتراحات حول صفحة الأغذية الغنية بالألياف: