❞ 📚 أهم  كتب في القيمة الغذائية . ❝

❞ 📚 أهم كتب في القيمة الغذائية . ❝

الأهم والأكثر تحميلًا .. في كتب موقع ضخم لـ القيمة الغذائية . . جميع الكتب المتعلقة بـ القيمة الغذائية . . القيمة الغذائية القيمة الفسيولوجية (الحيوية) لغذاء معتمدة عل كمية ما يحتويه الغذاء من مواد مفيدة لجسم الإنسان ونسب تلك المكونات . ليس للقيمة الغذائية وحدة يعرف بها، حيث ان القيمة الغذائية تعتمد على وجود مواد معينة في الغذاء وطريقة إعدادة وطبخه وقدرة الجسم على الاستفادة منها . كما يلعب التنويع والخلط بأنواع مختلفة من الخضروات والفاكهة والبروتينات والدهون العوامل المؤثرة على القيمة الغذائية. الجزء الأساسي من القيمة الغذائية يكمن في الأربعة مواد الرئيسية المسماة عناصر غذائية كبيرة : كربوهيدرات و دهون وبروتينات وما ينتج عند هضمهم من طاقة حرارية . بالإضافة إلى ذلك تأتي ما يسمى مغذي أصغر وهي توجد في الغذاء بكميات صغيرة ويحتاج منها الجسم كميات صغيرة أيضا، مثل فيتامينات و أملاح معدنية و مواد نباتية ثانوية تسمى بوليفينولات. تصنيف القيمة الغذائية تصف الطاقة المستفاد منها في الجسم وهي تقاس بحسب كمية الحرارة (الطاقة) التي يكتسبها الجسم منها . وتقاس الطاقة الحرارية الكامنة في غذاء بوحدة "كيلو جول" / 100 جرام من الغذاء . وتسمى تلك الوحدة أحيانا سعرة أو كيلو كالوري . وتشمل تعريف القيمة الغذائية أيضا خواصا أخرى مثل المواد المكوّنة للغذاء، كمياتها ونسبها . وتقاس تلك تلك المكونات بوحدة جرام أو ميليجرام. أمثـــلة تعامل الدهون بحسب احتوائها على دهنيات مشبعة أو غير مشبعة بحسب فاعليتها الفيسيوولجية لجسم الإنسان. كما تقيم جودة البروتينات بحسب نسبة احتوائها على حمض أميني الضروري . والقيمة التي يعطيها البروتين تتعلق بمدى قدرة الجسم على الاستفادة من البروتين في عملية بناء الجسم . من المواد التي لا تزال تحت الفحص والاختبار ما يسمى مواد نباتية ثانوية ، ويحصل الجسم عليها من غذائه من خضروات و فاكهة وبقوليات . ويبدو أن فاعلية تلك المواد للجسم مفيدة للغاية ويعلق عليها علماء التغذية أمالا كبيرة في المستقبل. ...

📚 عرض أكثر الكتب تحميلًا في كتب القيمة الغذائية .:


قراءة و تحميل كتاب مبادىء الفسيولوجيا الرياضيه PDF

مبادىء الفسيولوجيا الرياضيه PDF

قراءة و تحميل كتاب مبادىء الفسيولوجيا الرياضيه PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب التغذية الصحية والجسم السليم PDF

التغذية الصحية والجسم السليم PDF

قراءة و تحميل كتاب التغذية الصحية والجسم السليم PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب 30دقيقة لصحتك PDF

30دقيقة لصحتك PDF

قراءة و تحميل كتاب 30دقيقة لصحتك PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب كورونا.. انكسار الغرور ويقظة الوعي PDF

كورونا.. انكسار الغرور ويقظة الوعي PDF

قراءة و تحميل كتاب كورونا.. انكسار الغرور ويقظة الوعي PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب 8 أسابيع للوصول إلى صحة مثالية PDF

8 أسابيع للوصول إلى صحة مثالية PDF

قراءة و تحميل كتاب 8 أسابيع للوصول إلى صحة مثالية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب European Commission Directorate General for Health and Food Safety Study on food intended for Sportspeople PDF

European Commission Directorate General for Health and Food Safety Study on food intended for Sportspeople PDF

قراءة و تحميل كتاب European Commission Directorate General for Health and Food Safety Study on food intended for Sportspeople PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب Diet and cancer PDF

Diet and cancer PDF

قراءة و تحميل كتاب Diet and cancer PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب دور وأهمية بعض عناصر اللياقة البدنية (المداومة ،السرعة،القوة) PDF

دور وأهمية بعض عناصر اللياقة البدنية (المداومة ،السرعة،القوة) PDF

قراءة و تحميل كتاب دور وأهمية بعض عناصر اللياقة البدنية (المداومة ،السرعة،القوة) PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب النظام الغذائي الطبيعي البديل عن الحمية PDF

النظام الغذائي الطبيعي البديل عن الحمية PDF

قراءة و تحميل كتاب النظام الغذائي الطبيعي البديل عن الحمية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب Paleo Diet Food List PDF PDF

Paleo Diet Food List PDF PDF

قراءة و تحميل كتاب Paleo Diet Food List PDF PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب رجيم سريع المفعول للتخسيس9 كجم - من 5 PDF

رجيم سريع المفعول للتخسيس9 كجم - من 5 PDF

قراءة و تحميل كتاب رجيم سريع المفعول للتخسيس9 كجم - من 5 PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب Le livre du diagnostic oriental PDF

Le livre du diagnostic oriental PDF

قراءة و تحميل كتاب Le livre du diagnostic oriental PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب تأثير التمرينات الالهوائية في بعض الصفات البدنية و المهارات الاساسية PDF

تأثير التمرينات الالهوائية في بعض الصفات البدنية و المهارات الاساسية PDF

قراءة و تحميل كتاب تأثير التمرينات الالهوائية في بعض الصفات البدنية و المهارات الاساسية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب Edgar Cayce s Diet Plan for Optimal Health and Weight Loss PDF

Edgar Cayce s Diet Plan for Optimal Health and Weight Loss PDF

قراءة و تحميل كتاب Edgar Cayce s Diet Plan for Optimal Health and Weight Loss PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب Diet for bulking up without any Risky your wellbeing PDF

Diet for bulking up without any Risky your wellbeing PDF

قراءة و تحميل كتاب Diet for bulking up without any Risky your wellbeing PDF مجانا

المزيد ●●●

مناقشات واقتراحات حول صفحة القيمة الغذائية .: