❞ 📚 أهم  كتب في القيمة الغذائية . ❝

❞ 📚 أهم كتب في القيمة الغذائية . ❝

الأهم والأكثر تحميلًا .. في كتب القيمة الغذائية . مجانا . جميع الكتب المتعلقة بـ القيمة الغذائية . . القيمة الغذائية القيمة الفسيولوجية (الحيوية) لغذاء معتمدة عل كمية ما يحتويه الغذاء من مواد مفيدة لجسم الإنسان ونسب تلك المكونات . ليس للقيمة الغذائية وحدة يعرف بها، حيث ان القيمة الغذائية تعتمد على وجود مواد معينة في الغذاء وطريقة إعدادة وطبخه وقدرة الجسم على الاستفادة منها . كما يلعب التنويع والخلط بأنواع مختلفة من الخضروات والفاكهة والبروتينات والدهون العوامل المؤثرة على القيمة الغذائية. الجزء الأساسي من القيمة الغذائية يكمن في الأربعة مواد الرئيسية المسماة عناصر غذائية كبيرة : كربوهيدرات و دهون وبروتينات وما ينتج عند هضمهم من طاقة حرارية . بالإضافة إلى ذلك تأتي ما يسمى مغذي أصغر وهي توجد في الغذاء بكميات صغيرة ويحتاج منها الجسم كميات صغيرة أيضا، مثل فيتامينات و أملاح معدنية و مواد نباتية ثانوية تسمى بوليفينولات. تصنيف القيمة الغذائية تصف الطاقة المستفاد منها في الجسم وهي تقاس بحسب كمية الحرارة (الطاقة) التي يكتسبها الجسم منها . وتقاس الطاقة الحرارية الكامنة في غذاء بوحدة "كيلو جول" / 100 جرام من الغذاء . وتسمى تلك الوحدة أحيانا سعرة أو كيلو كالوري . وتشمل تعريف القيمة الغذائية أيضا خواصا أخرى مثل المواد المكوّنة للغذاء، كمياتها ونسبها . وتقاس تلك تلك المكونات بوحدة جرام أو ميليجرام. أمثـــلة تعامل الدهون بحسب احتوائها على دهنيات مشبعة أو غير مشبعة بحسب فاعليتها الفيسيوولجية لجسم الإنسان. كما تقيم جودة البروتينات بحسب نسبة احتوائها على حمض أميني الضروري . والقيمة التي يعطيها البروتين تتعلق بمدى قدرة الجسم على الاستفادة من البروتين في عملية بناء الجسم . من المواد التي لا تزال تحت الفحص والاختبار ما يسمى مواد نباتية ثانوية ، ويحصل الجسم عليها من غذائه من خضروات و فاكهة وبقوليات . ويبدو أن فاعلية تلك المواد للجسم مفيدة للغاية ويعلق عليها علماء التغذية أمالا كبيرة في المستقبل. ...

📚 عرض أكثر الكتب تحميلًا في كتب القيمة الغذائية .:


قراءة و تحميل كتاب تغذية الفئات الحساسة PDF

تغذية الفئات الحساسة PDF

قراءة و تحميل كتاب تغذية الفئات الحساسة PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب الفیتامینات الأعشاب و المعادن و المكملات PDF

الفیتامینات الأعشاب و المعادن و المكملات PDF

قراءة و تحميل كتاب الفیتامینات الأعشاب و المعادن و المكملات PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب The E Factor Diet Free PDF PDF

The E Factor Diet Free PDF PDF

قراءة و تحميل كتاب The E Factor Diet Free PDF PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب سحر النوم PDF

سحر النوم PDF

قراءة و تحميل كتاب سحر النوم PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب  نافذة على العلم عصر الجينات الثورة القادمة PDF

نافذة على العلم عصر الجينات الثورة القادمة PDF

قراءة و تحميل كتاب نافذة على العلم عصر الجينات الثورة القادمة PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب الغذاء لا الدواء PDF

الغذاء لا الدواء PDF

قراءة و تحميل كتاب الغذاء لا الدواء PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب التغذية العلاجية PDF

التغذية العلاجية PDF

قراءة و تحميل كتاب التغذية العلاجية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب علم اللقيمات PDF

علم اللقيمات PDF

قراءة و تحميل كتاب علم اللقيمات PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب تغذية الأطفال والمراهقين والمسنين PDF

تغذية الأطفال والمراهقين والمسنين PDF

قراءة و تحميل كتاب تغذية الأطفال والمراهقين والمسنين PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب طب اہل بیت کی غذائیں اور  جدید میڈیکل سائنس PDF

طب اہل بیت کی غذائیں اور جدید میڈیکل سائنس PDF

قراءة و تحميل كتاب طب اہل بیت کی غذائیں اور جدید میڈیکل سائنس PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب لست تفاحة PDF

لست تفاحة PDF

قراءة و تحميل كتاب لست تفاحة PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب دليل دكتور جينسين للتحكم الطبيعي في الوزن PDF

دليل دكتور جينسين للتحكم الطبيعي في الوزن PDF

قراءة و تحميل كتاب دليل دكتور جينسين للتحكم الطبيعي في الوزن PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب كيف تخلص جسمك من السموم؟ PDF

كيف تخلص جسمك من السموم؟ PDF

قراءة و تحميل كتاب كيف تخلص جسمك من السموم؟ PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب حمية تشكيل الجسم PDF

حمية تشكيل الجسم PDF

قراءة و تحميل كتاب حمية تشكيل الجسم PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب اكلات رمضانية2 PDF

اكلات رمضانية2 PDF

قراءة و تحميل كتاب اكلات رمضانية2 PDF مجانا

المزيد ●●●

مناقشات واقتراحات حول صفحة القيمة الغذائية .: