❞ 📚 أهم  كتب في المواد الغذائية ❝

❞ 📚 أهم كتب في المواد الغذائية ❝

الأهم والأكثر تحميلًا .. في كتب اسرع تحميل المواد الغذائية . جميع الكتب المتعلقة بـ المواد الغذائية . الغذاء الكامل هو الغذاء الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية وبكميات مناسبة لاحتياجات الجسم حسب عمر الشخص ونوعه ونشاطه والهضم والامتصاص، ويتم تناولها من قبل كائن حي واستيعابها من قبل خلايا الكائن الحي في محاولة لإنتاج الطاقة، والحفاظ على الحياة، أو تحفيز النمو، بحيث يكون متوازن ولذلك فالغذاء المتوازن يجب أن يحتوي على العناصر الغذئية الأساسية وهي البروتينات والكربوهيدات والدهون والفيتامينات والعناصر المعدنية والماء. نوع غذاء الإنسان من مولده إلى شيخوخته من أهم العوامل التي تؤثر على صحته الجسمانية والعقلية. لكي تسد حاجات الجسم يجب أن يحتوي الغذاء على المجموعات الغذائية كاملة وتتضمن البروتينات كاللحوم والأسماك والبيض والبقول والدهون والكربوهيدرات، والفيتامينات والأملاح المعدنية والماء. تتكون المواد الآحينية من أربع عناصر على الأقل بنسب الوزن في المتوسط وهي: الكربون بنسبة 39 % والأيدروجين بنسبة 5 % والأوكسجين بنسبة 16 % في المتوسط والنيتروجين بنسبة 39 %. وجزيئاتها الضخمة عبارة عن جزيئات مركبة من الحوامض الأمينية وهي جزيئات تتكون من اتحاد عدة جزيئات متشابهة.وهي لبنات بناء الجسم، وتوجد في الجسم نحو 210 نوع من الخلايا يقوم كل منها بوظيفة معينة. واستخدام مواد المركبات العضوية الموجودة في الغذاء مثل الدهنيات والكربوهيدرات مثل السكر والقمح والخبز والمعجنات تعمل على تزويد الجسم بالطاقة وتساعد على استخدام مواد البناء في الجسم. النشا والسكر يزودان الجسم بالحرارة الأزمة وللسكر أهمية خاصة لغذاء الدماغ، فالسكر موجود بصورة نقية وموجود بالفواكه والعسل، أما النشويات فموجودة بالحبوب والبطاطا والذرة. كما تمد الدهون والزبد وزيت السمك جسم الإنسان بفيتامين A. وهناك الأملاح المعدنية مثل الكالسيوم المهم لنمو العظام وضبط دقات القلب،و المغنسيوم، إضافة إلى الحديد والنحاس لتفادي الأنيميا، واليود للغدد. لذا يجب أن يكون الطعام متكامل وشامل لكل الأساسيات التي يحتاجها الجسم على مراحل العمر المختلفة للإنسان.الغذاء الكامل هو الغذاء الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية وبكميات مناسبة لاحتياجات الجسم حسب عمر الشخص ونوعه ونشاطه والهضم والامتصاص، ويتم تناولها من قبل كائن حي واستيعابها من قبل خلايا الكائن الحي في محاولة لإنتاج الطاقة، والحفاظ على الحياة، أو تحفيز النمو، بحيث يكون متوازن ولذلك فالغذاء المتوازن يجب أن يحتوي على العناصر الغذئية الأساسية وهي البروتيناتوالكربوهيدات والدهون والفيتامينات والعناصر المعدنيةوالماء. الفيتامينات يحتاج جسم الإنسان لكي يقوم بنشاطاته اليومية المختلفة إلى ما يمده من سعرات حرارية. وهذه يتناولها على هيئة الغذاء. ونلاحظ أن جسم الإنسان له درجة حرارة طبيعية تبلغ 37 درجة مئوية. ويعمل الجسم على المحافظة على هذه الحرارة، إذا علت بسبب المرض أو بسبب النشاط الجسمي فهو يهدئها بطريق العرق، وإذا انخفضت قام بحرق السكر في الدم لرفع درجة الحرارة ثانيا إلى المستوى السليم. فالإنسان يستهلك من المواد الغذائية القدر الذي يحتاجه لنشاطه ولكي تقوم الأعضاء بتأدية وظائفها مثل الهضم وعمل القلب، والرئتين وعمل الكبد والكليتين وغيرها. وتبلغ احتياجات الإنسان البالغ (الذي يزن 70 كيلوجرام) نحو 70 سُعر كل ساعة من ساعات النهار لتأدية تلك الوظائف العضوية، وتنخفض إلى نحو 40 سعر كل ساعة من ساعات النوم. أي أن الشخص العادي الذي يعمل عملا مكتبيا يكفيه نحو 1800 سعر يوميا. وإذا كان هذا الشخص يمارس الرياضة مثلا أو يزاول عملا كله حركة، فهو يحتاج لعدد أكبر من السعرات حتي يتمكن الجسم من أداء تلك الأعمال البدنية. ومن المعلوم أن العمل العقلي يستهلك نحو 25 من السعرات كل ساعة، ولكن هذه السعرات المطلوبة للجسم للقيام بعمل عقلي هي جزء من ال 70 سُعر التي يحتاجها جسم الشخص الذي يعمل عملا مكتبياً. ما يزيد عن ذلك من سعرات يتناولها الإنسان في طعامه يخزنها الجسم في هيئة دهون حيث أن الدهون تستطيع تخزين قدراً هائلاً من السعرات (930 سعر لكل 100 جرام). وقد تعودت أجسامنا على تخزين الفائض لاستغلاله أيام القحط، وذلك عندما كان أجداد أجدادنا يقومون بالصيد لسد رمق العائلة والأطفال، فكان الصيد سخيا يوما وأيام أخرى ربما تمضى على الناس بلا طعام. ولكننا اليوم لسنا صيادين ولدينا الثلاجةعامرة والحمد لله، وعدنا لا نحتاج لتخزين الدهون على أجسامنا، وحملها معنا على الأكتاف والأبدان أينما ذهبنا. إذا ركبنا الحافلة فهي معنا وإذا ذهبنا إلى السينما شاركتنا. وتتعبنا عند طلوع السلم، علاوة على إفسادها للأعضاء السليمة من كبد وقلب وكليتين وبنكرياس، وقبل كل شيء وهذا هام تصلب الشرايين...

📚 عرض أكثر الكتب تحميلًا في كتب المواد الغذائية:


قراءة و تحميل كتاب المكتب الوطني للاستشارة الفلاحية إحداث PDF

المكتب الوطني للاستشارة الفلاحية إحداث PDF

قراءة و تحميل كتاب المكتب الوطني للاستشارة الفلاحية إحداث PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب إحداث محاكم تجارية (word) PDF

إحداث محاكم تجارية (word) PDF

قراءة و تحميل كتاب إحداث محاكم تجارية (word) PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب شروط وكيفيات ممارسة الحق في تقديم العرائض إلى السلطات العمومية PDF

شروط وكيفيات ممارسة الحق في تقديم العرائض إلى السلطات العمومية PDF

قراءة و تحميل كتاب شروط وكيفيات ممارسة الحق في تقديم العرائض إلى السلطات العمومية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب تدبير النفايات والتخلص منها PDF

تدبير النفايات والتخلص منها PDF

قراءة و تحميل كتاب تدبير النفايات والتخلص منها PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب الوكالة الوطنية لتقييم وضمان جودة التعليم العالي والبحث العلمي PDF

الوكالة الوطنية لتقييم وضمان جودة التعليم العالي والبحث العلمي PDF

قراءة و تحميل كتاب الوكالة الوطنية لتقييم وضمان جودة التعليم العالي والبحث العلمي PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب شروط وكيفيات ممارسة الحق في تقديم الملتمسات في مجال التشريع(word) PDF

شروط وكيفيات ممارسة الحق في تقديم الملتمسات في مجال التشريع(word) PDF

قراءة و تحميل كتاب شروط وكيفيات ممارسة الحق في تقديم الملتمسات في مجال التشريع(word) PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب Edgar Cayce s Diet Plan for Optimal Health and Weight Loss PDF

Edgar Cayce s Diet Plan for Optimal Health and Weight Loss PDF

قراءة و تحميل كتاب Edgar Cayce s Diet Plan for Optimal Health and Weight Loss PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب DIET AND EXPERIMENTAL COLORECTAL CANCER PDF

DIET AND EXPERIMENTAL COLORECTAL CANCER PDF

قراءة و تحميل كتاب DIET AND EXPERIMENTAL COLORECTAL CANCER PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب DIET ANALYSIS PDF

DIET ANALYSIS PDF

قراءة و تحميل كتاب DIET ANALYSIS PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب الموسوعة الشاملة في التنفيذ (13) PDF

الموسوعة الشاملة في التنفيذ (13) PDF

قراءة و تحميل كتاب الموسوعة الشاملة في التنفيذ (13) PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب التربية البدنية والرياضة PDF

التربية البدنية والرياضة PDF

قراءة و تحميل كتاب التربية البدنية والرياضة PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب المؤسسات المكلفة بحماية البيئة - إعادة تنظيم PDF

المؤسسات المكلفة بحماية البيئة - إعادة تنظيم PDF

قراءة و تحميل كتاب المؤسسات المكلفة بحماية البيئة - إعادة تنظيم PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب تنظيم مهنة التوثيق PDF

تنظيم مهنة التوثيق PDF

قراءة و تحميل كتاب تنظيم مهنة التوثيق PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب المسطرة المدنية في ضوء اكثر من 3000 قرار (10) PDF

المسطرة المدنية في ضوء اكثر من 3000 قرار (10) PDF

قراءة و تحميل كتاب المسطرة المدنية في ضوء اكثر من 3000 قرار (10) PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب هيئة مراقبة التأمينات والاحتياط الاجتماعي إحداث PDF

هيئة مراقبة التأمينات والاحتياط الاجتماعي إحداث PDF

قراءة و تحميل كتاب هيئة مراقبة التأمينات والاحتياط الاجتماعي إحداث PDF مجانا

المزيد ●●●

مناقشات واقتراحات حول صفحة المواد الغذائية:
كتب السياسة والقانونالقرآن الكريمكورسات مجانيةالكتابة عالصورالطب النبويأسمك عالتورتهOnline يوتيوبتورتة عيد ميلادكتب قصص و رواياتكتب للأطفال مكتبة الطفلحكمةكتب تعلم اللغاتالمساعدة بالعربيكتابة على تورتة مناسبات وأعيادكتب الأدبزخرفة توبيكاتكتابة على تورتة الزفافخدماتحروف توبيكات مزخرفة بالعربيبرمجة المواقعكتب الطبخ و المطبخ و الديكورمعنى اسمحكم قصيرةقراءة و تحميل الكتبشخصيات هامة مشهورةمعاني الأسماءكتب اسلاميةكتب القانون والعلوم السياسيةتورتة عيد الميلاداقتباسات ملخصات كتبزخرفة الأسماءSwitzerland United Kingdom United States of Americaكورسات اونلاينكتب التاريخاصنع بنفسكمعاني الأسماءالتنمية البشريةالكتب العامةكتب الروايات والقصص زخرفة أسامي و أسماء و حروف..كتابة على تورتة الخطوبةFacebook Text Artكتابة أسماء عالصور