❞ 📚 أهم  كتب في المواد الغذائية ❝

❞ 📚 أهم كتب في المواد الغذائية ❝

الأهم والأكثر تحميلًا .. في كتب من أفضل الـ المواد الغذائية . جميع الكتب المتعلقة بـ المواد الغذائية . الغذاء الكامل هو الغذاء الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية وبكميات مناسبة لاحتياجات الجسم حسب عمر الشخص ونوعه ونشاطه والهضم والامتصاص، ويتم تناولها من قبل كائن حي واستيعابها من قبل خلايا الكائن الحي في محاولة لإنتاج الطاقة، والحفاظ على الحياة، أو تحفيز النمو، بحيث يكون متوازن ولذلك فالغذاء المتوازن يجب أن يحتوي على العناصر الغذئية الأساسية وهي البروتينات والكربوهيدات والدهون والفيتامينات والعناصر المعدنية والماء. نوع غذاء الإنسان من مولده إلى شيخوخته من أهم العوامل التي تؤثر على صحته الجسمانية والعقلية. لكي تسد حاجات الجسم يجب أن يحتوي الغذاء على المجموعات الغذائية كاملة وتتضمن البروتينات كاللحوم والأسماك والبيض والبقول والدهون والكربوهيدرات، والفيتامينات والأملاح المعدنية والماء. تتكون المواد الآحينية من أربع عناصر على الأقل بنسب الوزن في المتوسط وهي: الكربون بنسبة 39 % والأيدروجين بنسبة 5 % والأوكسجين بنسبة 16 % في المتوسط والنيتروجين بنسبة 39 %. وجزيئاتها الضخمة عبارة عن جزيئات مركبة من الحوامض الأمينية وهي جزيئات تتكون من اتحاد عدة جزيئات متشابهة.وهي لبنات بناء الجسم، وتوجد في الجسم نحو 210 نوع من الخلايا يقوم كل منها بوظيفة معينة. واستخدام مواد المركبات العضوية الموجودة في الغذاء مثل الدهنيات والكربوهيدرات مثل السكر والقمح والخبز والمعجنات تعمل على تزويد الجسم بالطاقة وتساعد على استخدام مواد البناء في الجسم. النشا والسكر يزودان الجسم بالحرارة الأزمة وللسكر أهمية خاصة لغذاء الدماغ، فالسكر موجود بصورة نقية وموجود بالفواكه والعسل، أما النشويات فموجودة بالحبوب والبطاطا والذرة. كما تمد الدهون والزبد وزيت السمك جسم الإنسان بفيتامين A. وهناك الأملاح المعدنية مثل الكالسيوم المهم لنمو العظام وضبط دقات القلب،و المغنسيوم، إضافة إلى الحديد والنحاس لتفادي الأنيميا، واليود للغدد. لذا يجب أن يكون الطعام متكامل وشامل لكل الأساسيات التي يحتاجها الجسم على مراحل العمر المختلفة للإنسان.الغذاء الكامل هو الغذاء الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية وبكميات مناسبة لاحتياجات الجسم حسب عمر الشخص ونوعه ونشاطه والهضم والامتصاص، ويتم تناولها من قبل كائن حي واستيعابها من قبل خلايا الكائن الحي في محاولة لإنتاج الطاقة، والحفاظ على الحياة، أو تحفيز النمو، بحيث يكون متوازن ولذلك فالغذاء المتوازن يجب أن يحتوي على العناصر الغذئية الأساسية وهي البروتيناتوالكربوهيدات والدهون والفيتامينات والعناصر المعدنيةوالماء. الفيتامينات يحتاج جسم الإنسان لكي يقوم بنشاطاته اليومية المختلفة إلى ما يمده من سعرات حرارية. وهذه يتناولها على هيئة الغذاء. ونلاحظ أن جسم الإنسان له درجة حرارة طبيعية تبلغ 37 درجة مئوية. ويعمل الجسم على المحافظة على هذه الحرارة، إذا علت بسبب المرض أو بسبب النشاط الجسمي فهو يهدئها بطريق العرق، وإذا انخفضت قام بحرق السكر في الدم لرفع درجة الحرارة ثانيا إلى المستوى السليم. فالإنسان يستهلك من المواد الغذائية القدر الذي يحتاجه لنشاطه ولكي تقوم الأعضاء بتأدية وظائفها مثل الهضم وعمل القلب، والرئتين وعمل الكبد والكليتين وغيرها. وتبلغ احتياجات الإنسان البالغ (الذي يزن 70 كيلوجرام) نحو 70 سُعر كل ساعة من ساعات النهار لتأدية تلك الوظائف العضوية، وتنخفض إلى نحو 40 سعر كل ساعة من ساعات النوم. أي أن الشخص العادي الذي يعمل عملا مكتبيا يكفيه نحو 1800 سعر يوميا. وإذا كان هذا الشخص يمارس الرياضة مثلا أو يزاول عملا كله حركة، فهو يحتاج لعدد أكبر من السعرات حتي يتمكن الجسم من أداء تلك الأعمال البدنية. ومن المعلوم أن العمل العقلي يستهلك نحو 25 من السعرات كل ساعة، ولكن هذه السعرات المطلوبة للجسم للقيام بعمل عقلي هي جزء من ال 70 سُعر التي يحتاجها جسم الشخص الذي يعمل عملا مكتبياً. ما يزيد عن ذلك من سعرات يتناولها الإنسان في طعامه يخزنها الجسم في هيئة دهون حيث أن الدهون تستطيع تخزين قدراً هائلاً من السعرات (930 سعر لكل 100 جرام). وقد تعودت أجسامنا على تخزين الفائض لاستغلاله أيام القحط، وذلك عندما كان أجداد أجدادنا يقومون بالصيد لسد رمق العائلة والأطفال، فكان الصيد سخيا يوما وأيام أخرى ربما تمضى على الناس بلا طعام. ولكننا اليوم لسنا صيادين ولدينا الثلاجةعامرة والحمد لله، وعدنا لا نحتاج لتخزين الدهون على أجسامنا، وحملها معنا على الأكتاف والأبدان أينما ذهبنا. إذا ركبنا الحافلة فهي معنا وإذا ذهبنا إلى السينما شاركتنا. وتتعبنا عند طلوع السلم، علاوة على إفسادها للأعضاء السليمة من كبد وقلب وكليتين وبنكرياس، وقبل كل شيء وهذا هام تصلب الشرايين...

📚 عرض أكثر الكتب تحميلًا في كتب المواد الغذائية:


قراءة و تحميل كتاب اكلات رمضانية2 PDF

اكلات رمضانية2 PDF

قراءة و تحميل كتاب اكلات رمضانية2 PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب Paleo Diet Food List PDF PDF

Paleo Diet Food List PDF PDF

قراءة و تحميل كتاب Paleo Diet Food List PDF PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب Medical Nutrition Therapy for Upper Gastrointestinal Tract Disorders PDF

Medical Nutrition Therapy for Upper Gastrointestinal Tract Disorders PDF

قراءة و تحميل كتاب Medical Nutrition Therapy for Upper Gastrointestinal Tract Disorders PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب الأسس التغذوية لاعداد الريجيمات الغذائية PDF

الأسس التغذوية لاعداد الريجيمات الغذائية PDF

قراءة و تحميل كتاب الأسس التغذوية لاعداد الريجيمات الغذائية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب 3اكلات للرجيم وانقاص الوزن وحرق الدهون PDF

3اكلات للرجيم وانقاص الوزن وحرق الدهون PDF

قراءة و تحميل كتاب 3اكلات للرجيم وانقاص الوزن وحرق الدهون PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب سلطة باذنجان مشوي دايت PDF

سلطة باذنجان مشوي دايت PDF

قراءة و تحميل كتاب سلطة باذنجان مشوي دايت PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب خمسون طريقة لتخفيض الكولسترول PDF

خمسون طريقة لتخفيض الكولسترول PDF

قراءة و تحميل كتاب خمسون طريقة لتخفيض الكولسترول PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب Detox Diet Secrets Full Download PDF

Detox Diet Secrets Full Download PDF

قراءة و تحميل كتاب Detox Diet Secrets Full Download PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب Designed For Diet Odin Trade Automation PDF

Designed For Diet Odin Trade Automation PDF

قراءة و تحميل كتاب Designed For Diet Odin Trade Automation PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب the alkaline diet PDF

the alkaline diet PDF

قراءة و تحميل كتاب the alkaline diet PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب The E Factor Diet Free PDF PDF

The E Factor Diet Free PDF PDF

قراءة و تحميل كتاب The E Factor Diet Free PDF PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب The Full Plate Diet PDF

The Full Plate Diet PDF

قراءة و تحميل كتاب The Full Plate Diet PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب ملحك عادى ولا دايت؟.pdf PDF

ملحك عادى ولا دايت؟.pdf PDF

قراءة و تحميل كتاب ملحك عادى ولا دايت؟.pdf PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب THCEO UMLPTARNAISOINM PGLUEI DDEIET PDF PDF

THCEO UMLPTARNAISOINM PGLUEI DDEIET PDF PDF

قراءة و تحميل كتاب THCEO UMLPTARNAISOINM PGLUEI DDEIET PDF PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب The Hacker’s Diet PDF

The Hacker’s Diet PDF

قراءة و تحميل كتاب The Hacker’s Diet PDF مجانا

المزيد ●●●

مناقشات واقتراحات حول صفحة المواد الغذائية:
حروف توبيكات مزخرفة بالعربيزخرفة الأسماءتورتة عيد الميلادمعاني الأسماءالتنمية البشريةFacebook Text Artمعاني الأسماءكتب للأطفال مكتبة الطفلSwitzerland United Kingdom United States of Americaالمساعدة بالعربيالكتابة عالصورالطب النبوي زخرفة أسامي و أسماء و حروف..القرآن الكريمكتابة على تورتة الخطوبةكتب التاريخكتب الروايات والقصصكتب القانون والعلوم السياسيةحكم قصيرةاصنع بنفسككتب السياسة والقانوناقتباسات ملخصات كتبحكمةكورسات اونلاينبرمجة المواقعكتابة أسماء عالصورزخرفة توبيكاتكتابة على تورتة مناسبات وأعيادكتابة على تورتة الزفافOnline يوتيوبأسمك عالتورتهكتب الطبخ و المطبخ و الديكورشخصيات هامة مشهورةخدماتتورتة عيد ميلادقراءة و تحميل الكتبالكتب العامةكتب تعلم اللغاتمعنى اسمكورسات مجانيةكتب قصص و رواياتكتب اسلاميةكتب الأدب