❞ 📚 أهم  كتب في المواد الغذائية ❝

❞ 📚 أهم كتب في المواد الغذائية ❝

الأهم والأكثر تحميلًا .. في كتب من اكبر موقع لـ المواد الغذائية . جميع الكتب المتعلقة بـ المواد الغذائية . الغذاء الكامل هو الغذاء الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية وبكميات مناسبة لاحتياجات الجسم حسب عمر الشخص ونوعه ونشاطه والهضم والامتصاص، ويتم تناولها من قبل كائن حي واستيعابها من قبل خلايا الكائن الحي في محاولة لإنتاج الطاقة، والحفاظ على الحياة، أو تحفيز النمو، بحيث يكون متوازن ولذلك فالغذاء المتوازن يجب أن يحتوي على العناصر الغذئية الأساسية وهي البروتينات والكربوهيدات والدهون والفيتامينات والعناصر المعدنية والماء. نوع غذاء الإنسان من مولده إلى شيخوخته من أهم العوامل التي تؤثر على صحته الجسمانية والعقلية. لكي تسد حاجات الجسم يجب أن يحتوي الغذاء على المجموعات الغذائية كاملة وتتضمن البروتينات كاللحوم والأسماك والبيض والبقول والدهون والكربوهيدرات، والفيتامينات والأملاح المعدنية والماء. تتكون المواد الآحينية من أربع عناصر على الأقل بنسب الوزن في المتوسط وهي: الكربون بنسبة 39 % والأيدروجين بنسبة 5 % والأوكسجين بنسبة 16 % في المتوسط والنيتروجين بنسبة 39 %. وجزيئاتها الضخمة عبارة عن جزيئات مركبة من الحوامض الأمينية وهي جزيئات تتكون من اتحاد عدة جزيئات متشابهة.وهي لبنات بناء الجسم، وتوجد في الجسم نحو 210 نوع من الخلايا يقوم كل منها بوظيفة معينة. واستخدام مواد المركبات العضوية الموجودة في الغذاء مثل الدهنيات والكربوهيدرات مثل السكر والقمح والخبز والمعجنات تعمل على تزويد الجسم بالطاقة وتساعد على استخدام مواد البناء في الجسم. النشا والسكر يزودان الجسم بالحرارة الأزمة وللسكر أهمية خاصة لغذاء الدماغ، فالسكر موجود بصورة نقية وموجود بالفواكه والعسل، أما النشويات فموجودة بالحبوب والبطاطا والذرة. كما تمد الدهون والزبد وزيت السمك جسم الإنسان بفيتامين A. وهناك الأملاح المعدنية مثل الكالسيوم المهم لنمو العظام وضبط دقات القلب،و المغنسيوم، إضافة إلى الحديد والنحاس لتفادي الأنيميا، واليود للغدد. لذا يجب أن يكون الطعام متكامل وشامل لكل الأساسيات التي يحتاجها الجسم على مراحل العمر المختلفة للإنسان.الغذاء الكامل هو الغذاء الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية وبكميات مناسبة لاحتياجات الجسم حسب عمر الشخص ونوعه ونشاطه والهضم والامتصاص، ويتم تناولها من قبل كائن حي واستيعابها من قبل خلايا الكائن الحي في محاولة لإنتاج الطاقة، والحفاظ على الحياة، أو تحفيز النمو، بحيث يكون متوازن ولذلك فالغذاء المتوازن يجب أن يحتوي على العناصر الغذئية الأساسية وهي البروتيناتوالكربوهيدات والدهون والفيتامينات والعناصر المعدنيةوالماء. الفيتامينات يحتاج جسم الإنسان لكي يقوم بنشاطاته اليومية المختلفة إلى ما يمده من سعرات حرارية. وهذه يتناولها على هيئة الغذاء. ونلاحظ أن جسم الإنسان له درجة حرارة طبيعية تبلغ 37 درجة مئوية. ويعمل الجسم على المحافظة على هذه الحرارة، إذا علت بسبب المرض أو بسبب النشاط الجسمي فهو يهدئها بطريق العرق، وإذا انخفضت قام بحرق السكر في الدم لرفع درجة الحرارة ثانيا إلى المستوى السليم. فالإنسان يستهلك من المواد الغذائية القدر الذي يحتاجه لنشاطه ولكي تقوم الأعضاء بتأدية وظائفها مثل الهضم وعمل القلب، والرئتين وعمل الكبد والكليتين وغيرها. وتبلغ احتياجات الإنسان البالغ (الذي يزن 70 كيلوجرام) نحو 70 سُعر كل ساعة من ساعات النهار لتأدية تلك الوظائف العضوية، وتنخفض إلى نحو 40 سعر كل ساعة من ساعات النوم. أي أن الشخص العادي الذي يعمل عملا مكتبيا يكفيه نحو 1800 سعر يوميا. وإذا كان هذا الشخص يمارس الرياضة مثلا أو يزاول عملا كله حركة، فهو يحتاج لعدد أكبر من السعرات حتي يتمكن الجسم من أداء تلك الأعمال البدنية. ومن المعلوم أن العمل العقلي يستهلك نحو 25 من السعرات كل ساعة، ولكن هذه السعرات المطلوبة للجسم للقيام بعمل عقلي هي جزء من ال 70 سُعر التي يحتاجها جسم الشخص الذي يعمل عملا مكتبياً. ما يزيد عن ذلك من سعرات يتناولها الإنسان في طعامه يخزنها الجسم في هيئة دهون حيث أن الدهون تستطيع تخزين قدراً هائلاً من السعرات (930 سعر لكل 100 جرام). وقد تعودت أجسامنا على تخزين الفائض لاستغلاله أيام القحط، وذلك عندما كان أجداد أجدادنا يقومون بالصيد لسد رمق العائلة والأطفال، فكان الصيد سخيا يوما وأيام أخرى ربما تمضى على الناس بلا طعام. ولكننا اليوم لسنا صيادين ولدينا الثلاجةعامرة والحمد لله، وعدنا لا نحتاج لتخزين الدهون على أجسامنا، وحملها معنا على الأكتاف والأبدان أينما ذهبنا. إذا ركبنا الحافلة فهي معنا وإذا ذهبنا إلى السينما شاركتنا. وتتعبنا عند طلوع السلم، علاوة على إفسادها للأعضاء السليمة من كبد وقلب وكليتين وبنكرياس، وقبل كل شيء وهذا هام تصلب الشرايين...

📚 عرض أكثر الكتب تحميلًا في كتب المواد الغذائية:


قراءة و تحميل كتاب 8 أسابيع للوصول إلى صحة مثالية PDF

8 أسابيع للوصول إلى صحة مثالية PDF

قراءة و تحميل كتاب 8 أسابيع للوصول إلى صحة مثالية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب Edgar Cayce s Diet Plan for Optimal Health and Weight Loss PDF

Edgar Cayce s Diet Plan for Optimal Health and Weight Loss PDF

قراءة و تحميل كتاب Edgar Cayce s Diet Plan for Optimal Health and Weight Loss PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب قانون مراقبة القنص PDF

قانون مراقبة القنص PDF

قراءة و تحميل كتاب قانون مراقبة القنص PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب كيف تنحفوا بدون رجيم ) دايت ( PDF

كيف تنحفوا بدون رجيم ) دايت ( PDF

قراءة و تحميل كتاب كيف تنحفوا بدون رجيم ) دايت ( PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب Biggest Loser 1-Week Diet Plan PDF PDF

Biggest Loser 1-Week Diet Plan PDF PDF

قراءة و تحميل كتاب Biggest Loser 1-Week Diet Plan PDF PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب European Commission Directorate General for Health and Food Safety Study on food intended for Sportspeople PDF

European Commission Directorate General for Health and Food Safety Study on food intended for Sportspeople PDF

قراءة و تحميل كتاب European Commission Directorate General for Health and Food Safety Study on food intended for Sportspeople PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب طريقة عمل تشيزكيك دايت بالشوكولا.pdf PDF

طريقة عمل تشيزكيك دايت بالشوكولا.pdf PDF

قراءة و تحميل كتاب طريقة عمل تشيزكيك دايت بالشوكولا.pdf PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب التخسيس PDF

التخسيس PDF

قراءة و تحميل كتاب التخسيس PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب THEWRESTLER'S DIET PDF PDF

THEWRESTLER'S DIET PDF PDF

قراءة و تحميل كتاب THEWRESTLER'S DIET PDF PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب أخطبوط اسمه السمنة PDF

أخطبوط اسمه السمنة PDF

قراءة و تحميل كتاب أخطبوط اسمه السمنة PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب weighing the diet books PDF

weighing the diet books PDF

قراءة و تحميل كتاب weighing the diet books PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب (Bodybuilding And Cutting Diet(2 PDF

(Bodybuilding And Cutting Diet(2 PDF

قراءة و تحميل كتاب (Bodybuilding And Cutting Diet(2 PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب liver diet PDF

liver diet PDF

قراءة و تحميل كتاب liver diet PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب Diet, Nutrition, and Bone Health1,2 PDF

Diet, Nutrition, and Bone Health1,2 PDF

قراءة و تحميل كتاب Diet, Nutrition, and Bone Health1,2 PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب start guide paleo diet PDF PDF

start guide paleo diet PDF PDF

قراءة و تحميل كتاب start guide paleo diet PDF PDF مجانا

المزيد ●●●

مناقشات واقتراحات حول صفحة المواد الغذائية:
حروف توبيكات مزخرفة بالعربيكتب القانون والعلوم السياسيةحكمةكتب اسلاميةأسمك عالتورتهمعاني الأسماءكتب السياسة والقانوناقتباسات ملخصات كتبتورتة عيد ميلادبرمجة المواقعمعاني الأسماءكورسات اونلاينكتب الأدبFacebook Text Art زخرفة أسامي و أسماء و حروف..كتابة أسماء عالصوراصنع بنفسكقراءة و تحميل الكتبكتب الروايات والقصصكتب للأطفال مكتبة الطفلالتنمية البشريةكتب قصص و رواياتكتب الطبخ و المطبخ و الديكورزخرفة الأسماءالطب النبويكتب التاريخخدماتSwitzerland United Kingdom United States of Americaالمساعدة بالعربيكتابة على تورتة الزفافكتب تعلم اللغاتحكم قصيرةOnline يوتيوبكتابة على تورتة مناسبات وأعيادتورتة عيد الميلادكورسات مجانيةزخرفة توبيكاتالكتابة عالصورالقرآن الكريمشخصيات هامة مشهورةكتابة على تورتة الخطوبةمعنى اسمالكتب العامة