❞ 📚 أهم  كتب في المواد الغذائية ❝

❞ 📚 أهم كتب في المواد الغذائية ❝

الأهم والأكثر تحميلًا .. في كتب اكبر منتدى في المواد الغذائية . جميع الكتب المتعلقة بـ المواد الغذائية . الغذاء الكامل هو الغذاء الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية وبكميات مناسبة لاحتياجات الجسم حسب عمر الشخص ونوعه ونشاطه والهضم والامتصاص، ويتم تناولها من قبل كائن حي واستيعابها من قبل خلايا الكائن الحي في محاولة لإنتاج الطاقة، والحفاظ على الحياة، أو تحفيز النمو، بحيث يكون متوازن ولذلك فالغذاء المتوازن يجب أن يحتوي على العناصر الغذئية الأساسية وهي البروتينات والكربوهيدات والدهون والفيتامينات والعناصر المعدنية والماء. نوع غذاء الإنسان من مولده إلى شيخوخته من أهم العوامل التي تؤثر على صحته الجسمانية والعقلية. لكي تسد حاجات الجسم يجب أن يحتوي الغذاء على المجموعات الغذائية كاملة وتتضمن البروتينات كاللحوم والأسماك والبيض والبقول والدهون والكربوهيدرات، والفيتامينات والأملاح المعدنية والماء. تتكون المواد الآحينية من أربع عناصر على الأقل بنسب الوزن في المتوسط وهي: الكربون بنسبة 39 % والأيدروجين بنسبة 5 % والأوكسجين بنسبة 16 % في المتوسط والنيتروجين بنسبة 39 %. وجزيئاتها الضخمة عبارة عن جزيئات مركبة من الحوامض الأمينية وهي جزيئات تتكون من اتحاد عدة جزيئات متشابهة.وهي لبنات بناء الجسم، وتوجد في الجسم نحو 210 نوع من الخلايا يقوم كل منها بوظيفة معينة. واستخدام مواد المركبات العضوية الموجودة في الغذاء مثل الدهنيات والكربوهيدرات مثل السكر والقمح والخبز والمعجنات تعمل على تزويد الجسم بالطاقة وتساعد على استخدام مواد البناء في الجسم. النشا والسكر يزودان الجسم بالحرارة الأزمة وللسكر أهمية خاصة لغذاء الدماغ، فالسكر موجود بصورة نقية وموجود بالفواكه والعسل، أما النشويات فموجودة بالحبوب والبطاطا والذرة. كما تمد الدهون والزبد وزيت السمك جسم الإنسان بفيتامين A. وهناك الأملاح المعدنية مثل الكالسيوم المهم لنمو العظام وضبط دقات القلب،و المغنسيوم، إضافة إلى الحديد والنحاس لتفادي الأنيميا، واليود للغدد. لذا يجب أن يكون الطعام متكامل وشامل لكل الأساسيات التي يحتاجها الجسم على مراحل العمر المختلفة للإنسان.الغذاء الكامل هو الغذاء الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية وبكميات مناسبة لاحتياجات الجسم حسب عمر الشخص ونوعه ونشاطه والهضم والامتصاص، ويتم تناولها من قبل كائن حي واستيعابها من قبل خلايا الكائن الحي في محاولة لإنتاج الطاقة، والحفاظ على الحياة، أو تحفيز النمو، بحيث يكون متوازن ولذلك فالغذاء المتوازن يجب أن يحتوي على العناصر الغذئية الأساسية وهي البروتيناتوالكربوهيدات والدهون والفيتامينات والعناصر المعدنيةوالماء. الفيتامينات يحتاج جسم الإنسان لكي يقوم بنشاطاته اليومية المختلفة إلى ما يمده من سعرات حرارية. وهذه يتناولها على هيئة الغذاء. ونلاحظ أن جسم الإنسان له درجة حرارة طبيعية تبلغ 37 درجة مئوية. ويعمل الجسم على المحافظة على هذه الحرارة، إذا علت بسبب المرض أو بسبب النشاط الجسمي فهو يهدئها بطريق العرق، وإذا انخفضت قام بحرق السكر في الدم لرفع درجة الحرارة ثانيا إلى المستوى السليم. فالإنسان يستهلك من المواد الغذائية القدر الذي يحتاجه لنشاطه ولكي تقوم الأعضاء بتأدية وظائفها مثل الهضم وعمل القلب، والرئتين وعمل الكبد والكليتين وغيرها. وتبلغ احتياجات الإنسان البالغ (الذي يزن 70 كيلوجرام) نحو 70 سُعر كل ساعة من ساعات النهار لتأدية تلك الوظائف العضوية، وتنخفض إلى نحو 40 سعر كل ساعة من ساعات النوم. أي أن الشخص العادي الذي يعمل عملا مكتبيا يكفيه نحو 1800 سعر يوميا. وإذا كان هذا الشخص يمارس الرياضة مثلا أو يزاول عملا كله حركة، فهو يحتاج لعدد أكبر من السعرات حتي يتمكن الجسم من أداء تلك الأعمال البدنية. ومن المعلوم أن العمل العقلي يستهلك نحو 25 من السعرات كل ساعة، ولكن هذه السعرات المطلوبة للجسم للقيام بعمل عقلي هي جزء من ال 70 سُعر التي يحتاجها جسم الشخص الذي يعمل عملا مكتبياً. ما يزيد عن ذلك من سعرات يتناولها الإنسان في طعامه يخزنها الجسم في هيئة دهون حيث أن الدهون تستطيع تخزين قدراً هائلاً من السعرات (930 سعر لكل 100 جرام). وقد تعودت أجسامنا على تخزين الفائض لاستغلاله أيام القحط، وذلك عندما كان أجداد أجدادنا يقومون بالصيد لسد رمق العائلة والأطفال، فكان الصيد سخيا يوما وأيام أخرى ربما تمضى على الناس بلا طعام. ولكننا اليوم لسنا صيادين ولدينا الثلاجةعامرة والحمد لله، وعدنا لا نحتاج لتخزين الدهون على أجسامنا، وحملها معنا على الأكتاف والأبدان أينما ذهبنا. إذا ركبنا الحافلة فهي معنا وإذا ذهبنا إلى السينما شاركتنا. وتتعبنا عند طلوع السلم، علاوة على إفسادها للأعضاء السليمة من كبد وقلب وكليتين وبنكرياس، وقبل كل شيء وهذا هام تصلب الشرايين...

📚 عرض أكثر الكتب تحميلًا في كتب المواد الغذائية:


قراءة و تحميل كتاب Fitness Food: An amazing platform for all the fitness lovers PDF

Fitness Food: An amazing platform for all the fitness lovers PDF

قراءة و تحميل كتاب Fitness Food: An amazing platform for all the fitness lovers PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب diet kundali PDF

diet kundali PDF

قراءة و تحميل كتاب diet kundali PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب المسطرة المدنية في ضوء اكثر من 3000 قرار (2) PDF

المسطرة المدنية في ضوء اكثر من 3000 قرار (2) PDF

قراءة و تحميل كتاب المسطرة المدنية في ضوء اكثر من 3000 قرار (2) PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب الكرش PDF

الكرش PDF

قراءة و تحميل كتاب الكرش PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب Detox Diet for Better Nutrition and Health PDF

Detox Diet for Better Nutrition and Health PDF

قراءة و تحميل كتاب Detox Diet for Better Nutrition and Health PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب اقتناء سفن الصيد ومباشرة بنائها وترميمها PDF

اقتناء سفن الصيد ومباشرة بنائها وترميمها PDF

قراءة و تحميل كتاب اقتناء سفن الصيد ومباشرة بنائها وترميمها PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب تدبير النفايات والتخلص منها PDF

تدبير النفايات والتخلص منها PDF

قراءة و تحميل كتاب تدبير النفايات والتخلص منها PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب سحر النوم PDF

سحر النوم PDF

قراءة و تحميل كتاب سحر النوم PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب Paleo Diet Food List PDF PDF

Paleo Diet Food List PDF PDF

قراءة و تحميل كتاب Paleo Diet Food List PDF PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب تأثير التمرينات الالهوائية في بعض الصفات البدنية و المهارات الاساسية PDF

تأثير التمرينات الالهوائية في بعض الصفات البدنية و المهارات الاساسية PDF

قراءة و تحميل كتاب تأثير التمرينات الالهوائية في بعض الصفات البدنية و المهارات الاساسية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب Cours de blochimie PDF

Cours de blochimie PDF

قراءة و تحميل كتاب Cours de blochimie PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب ?Diet and Child Behavior Problems: Fact or Fiction PDF

?Diet and Child Behavior Problems: Fact or Fiction PDF

قراءة و تحميل كتاب ?Diet and Child Behavior Problems: Fact or Fiction PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب the alkaline diet PDF

the alkaline diet PDF

قراءة و تحميل كتاب the alkaline diet PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب دروس في القانون الأجتماعي (4) PDF

دروس في القانون الأجتماعي (4) PDF

قراءة و تحميل كتاب دروس في القانون الأجتماعي (4) PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب مؤسسة محمد السادس للعلماء الأفارقة إحداث PDF

مؤسسة محمد السادس للعلماء الأفارقة إحداث PDF

قراءة و تحميل كتاب مؤسسة محمد السادس للعلماء الأفارقة إحداث PDF مجانا

المزيد ●●●

مناقشات واقتراحات حول صفحة المواد الغذائية:
Switzerland United Kingdom United States of Americaالمساعدة بالعربياقتباسات ملخصات كتبكتابة على تورتة مناسبات وأعيادكتب تعلم اللغاتتورتة عيد ميلادالكتابة عالصوركتب للأطفال مكتبة الطفلكتب الأدباصنع بنفسككورسات مجانيةمعنى اسمكتب القانون والعلوم السياسيةحروف توبيكات مزخرفة بالعربيكتب السياسة والقانونكتب الطبخ و المطبخ و الديكوركتب الروايات والقصصتورتة عيد الميلادحكمةالكتب العامةزخرفة توبيكاتOnline يوتيوب زخرفة أسامي و أسماء و حروف..زخرفة الأسماءFacebook Text Artالتنمية البشريةحكم قصيرةكتابة أسماء عالصورأسمك عالتورتهمعاني الأسماءبرمجة المواقعكتب التاريخكتابة على تورتة الزفافالطب النبويشخصيات هامة مشهورةكتب قصص و رواياتكورسات اونلاينخدماتالقرآن الكريممعاني الأسماءكتابة على تورتة الخطوبةكتب اسلاميةقراءة و تحميل الكتب