❞ 📚 أهم  كتب في المواد الغذائية ❝

❞ 📚 أهم كتب في المواد الغذائية ❝

الأهم والأكثر تحميلًا .. في كتب موقع ضخم لـ المواد الغذائية . جميع الكتب المتعلقة بـ المواد الغذائية . الغذاء الكامل هو الغذاء الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية وبكميات مناسبة لاحتياجات الجسم حسب عمر الشخص ونوعه ونشاطه والهضم والامتصاص، ويتم تناولها من قبل كائن حي واستيعابها من قبل خلايا الكائن الحي في محاولة لإنتاج الطاقة، والحفاظ على الحياة، أو تحفيز النمو، بحيث يكون متوازن ولذلك فالغذاء المتوازن يجب أن يحتوي على العناصر الغذئية الأساسية وهي البروتينات والكربوهيدات والدهون والفيتامينات والعناصر المعدنية والماء. نوع غذاء الإنسان من مولده إلى شيخوخته من أهم العوامل التي تؤثر على صحته الجسمانية والعقلية. لكي تسد حاجات الجسم يجب أن يحتوي الغذاء على المجموعات الغذائية كاملة وتتضمن البروتينات كاللحوم والأسماك والبيض والبقول والدهون والكربوهيدرات، والفيتامينات والأملاح المعدنية والماء. تتكون المواد الآحينية من أربع عناصر على الأقل بنسب الوزن في المتوسط وهي: الكربون بنسبة 39 % والأيدروجين بنسبة 5 % والأوكسجين بنسبة 16 % في المتوسط والنيتروجين بنسبة 39 %. وجزيئاتها الضخمة عبارة عن جزيئات مركبة من الحوامض الأمينية وهي جزيئات تتكون من اتحاد عدة جزيئات متشابهة.وهي لبنات بناء الجسم، وتوجد في الجسم نحو 210 نوع من الخلايا يقوم كل منها بوظيفة معينة. واستخدام مواد المركبات العضوية الموجودة في الغذاء مثل الدهنيات والكربوهيدرات مثل السكر والقمح والخبز والمعجنات تعمل على تزويد الجسم بالطاقة وتساعد على استخدام مواد البناء في الجسم. النشا والسكر يزودان الجسم بالحرارة الأزمة وللسكر أهمية خاصة لغذاء الدماغ، فالسكر موجود بصورة نقية وموجود بالفواكه والعسل، أما النشويات فموجودة بالحبوب والبطاطا والذرة. كما تمد الدهون والزبد وزيت السمك جسم الإنسان بفيتامين A. وهناك الأملاح المعدنية مثل الكالسيوم المهم لنمو العظام وضبط دقات القلب،و المغنسيوم، إضافة إلى الحديد والنحاس لتفادي الأنيميا، واليود للغدد. لذا يجب أن يكون الطعام متكامل وشامل لكل الأساسيات التي يحتاجها الجسم على مراحل العمر المختلفة للإنسان.الغذاء الكامل هو الغذاء الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية وبكميات مناسبة لاحتياجات الجسم حسب عمر الشخص ونوعه ونشاطه والهضم والامتصاص، ويتم تناولها من قبل كائن حي واستيعابها من قبل خلايا الكائن الحي في محاولة لإنتاج الطاقة، والحفاظ على الحياة، أو تحفيز النمو، بحيث يكون متوازن ولذلك فالغذاء المتوازن يجب أن يحتوي على العناصر الغذئية الأساسية وهي البروتيناتوالكربوهيدات والدهون والفيتامينات والعناصر المعدنيةوالماء. الفيتامينات يحتاج جسم الإنسان لكي يقوم بنشاطاته اليومية المختلفة إلى ما يمده من سعرات حرارية. وهذه يتناولها على هيئة الغذاء. ونلاحظ أن جسم الإنسان له درجة حرارة طبيعية تبلغ 37 درجة مئوية. ويعمل الجسم على المحافظة على هذه الحرارة، إذا علت بسبب المرض أو بسبب النشاط الجسمي فهو يهدئها بطريق العرق، وإذا انخفضت قام بحرق السكر في الدم لرفع درجة الحرارة ثانيا إلى المستوى السليم. فالإنسان يستهلك من المواد الغذائية القدر الذي يحتاجه لنشاطه ولكي تقوم الأعضاء بتأدية وظائفها مثل الهضم وعمل القلب، والرئتين وعمل الكبد والكليتين وغيرها. وتبلغ احتياجات الإنسان البالغ (الذي يزن 70 كيلوجرام) نحو 70 سُعر كل ساعة من ساعات النهار لتأدية تلك الوظائف العضوية، وتنخفض إلى نحو 40 سعر كل ساعة من ساعات النوم. أي أن الشخص العادي الذي يعمل عملا مكتبيا يكفيه نحو 1800 سعر يوميا. وإذا كان هذا الشخص يمارس الرياضة مثلا أو يزاول عملا كله حركة، فهو يحتاج لعدد أكبر من السعرات حتي يتمكن الجسم من أداء تلك الأعمال البدنية. ومن المعلوم أن العمل العقلي يستهلك نحو 25 من السعرات كل ساعة، ولكن هذه السعرات المطلوبة للجسم للقيام بعمل عقلي هي جزء من ال 70 سُعر التي يحتاجها جسم الشخص الذي يعمل عملا مكتبياً. ما يزيد عن ذلك من سعرات يتناولها الإنسان في طعامه يخزنها الجسم في هيئة دهون حيث أن الدهون تستطيع تخزين قدراً هائلاً من السعرات (930 سعر لكل 100 جرام). وقد تعودت أجسامنا على تخزين الفائض لاستغلاله أيام القحط، وذلك عندما كان أجداد أجدادنا يقومون بالصيد لسد رمق العائلة والأطفال، فكان الصيد سخيا يوما وأيام أخرى ربما تمضى على الناس بلا طعام. ولكننا اليوم لسنا صيادين ولدينا الثلاجةعامرة والحمد لله، وعدنا لا نحتاج لتخزين الدهون على أجسامنا، وحملها معنا على الأكتاف والأبدان أينما ذهبنا. إذا ركبنا الحافلة فهي معنا وإذا ذهبنا إلى السينما شاركتنا. وتتعبنا عند طلوع السلم، علاوة على إفسادها للأعضاء السليمة من كبد وقلب وكليتين وبنكرياس، وقبل كل شيء وهذا هام تصلب الشرايين...

📚 عرض أكثر الكتب تحميلًا في كتب المواد الغذائية:


قراءة و تحميل كتاب Effects of a low-fat, high-carbohydrate diet on VLDL PDF

Effects of a low-fat, high-carbohydrate diet on VLDL PDF

قراءة و تحميل كتاب Effects of a low-fat, high-carbohydrate diet on VLDL PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب What makes Phen375 Diet Pill Will enable you to Lose fat Quicker PDF

What makes Phen375 Diet Pill Will enable you to Lose fat Quicker PDF

قراءة و تحميل كتاب What makes Phen375 Diet Pill Will enable you to Lose fat Quicker PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب Cabbage Soup Diet 2 0 The Ultimate Guide Full Download PDF

Cabbage Soup Diet 2 0 The Ultimate Guide Full Download PDF

قراءة و تحميل كتاب Cabbage Soup Diet 2 0 The Ultimate Guide Full Download PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب 26Articles about Weight Loss, Exercising, Diet Tip, Fitness, Beauty PDF

26Articles about Weight Loss, Exercising, Diet Tip, Fitness, Beauty PDF

قراءة و تحميل كتاب 26Articles about Weight Loss, Exercising, Diet Tip, Fitness, Beauty PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب 26Articles About Weight Loss, Exercising, 26 Articles About Weight Loss, Exercising, DietTip, Fitness, Beauty , Fitness, Beauty , Fitness, Beauty PDF

26Articles About Weight Loss, Exercising, 26 Articles About Weight Loss, Exercising, DietTip, Fitness, Beauty , Fitness, Beauty , Fitness, Beauty PDF

قراءة و تحميل كتاب 26Articles About Weight Loss, Exercising, 26 Articles About Weight Loss, Exercising, DietTip, Fitness, Beauty , Fitness, Beauty , Fitness, Beauty PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب المكتب الوطني للاستشارة الفلاحية إحداث PDF

المكتب الوطني للاستشارة الفلاحية إحداث PDF

قراءة و تحميل كتاب المكتب الوطني للاستشارة الفلاحية إحداث PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب قانون مراقبة القنص PDF

قانون مراقبة القنص PDF

قراءة و تحميل كتاب قانون مراقبة القنص PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب نقل اختصاصات السلطة الحكومية المكلفة بالعدل إلى الوكيل العام للملك لدى محكمة النقض وسن قواعد لتنظيم رئاسة النيابة العامة PDF

نقل اختصاصات السلطة الحكومية المكلفة بالعدل إلى الوكيل العام للملك لدى محكمة النقض وسن قواعد لتنظيم رئاسة النيابة العامة PDF

قراءة و تحميل كتاب نقل اختصاصات السلطة الحكومية المكلفة بالعدل إلى الوكيل العام للملك لدى محكمة النقض وسن قواعد لتنظيم رئاسة النيابة العامة PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب النظام الأساسي الخاص بالعسكريين PDF

النظام الأساسي الخاص بالعسكريين PDF

قراءة و تحميل كتاب النظام الأساسي الخاص بالعسكريين PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب التغذية الصحية والجسم السليم PDF

التغذية الصحية والجسم السليم PDF

قراءة و تحميل كتاب التغذية الصحية والجسم السليم PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب الغروب الدافئ PDF

الغروب الدافئ PDF

قراءة و تحميل كتاب الغروب الدافئ PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب كل شيء عن السمنة والجديد فى علاجها PDF

كل شيء عن السمنة والجديد فى علاجها PDF

قراءة و تحميل كتاب كل شيء عن السمنة والجديد فى علاجها PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب 22Days-Vegan-Chall PDF

22Days-Vegan-Chall PDF

قراءة و تحميل كتاب 22Days-Vegan-Chall PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب Dymatize Nutrition Elite Mass Hi-protein Anabolic Gainer Diet Powder PDF

Dymatize Nutrition Elite Mass Hi-protein Anabolic Gainer Diet Powder PDF

قراءة و تحميل كتاب Dymatize Nutrition Elite Mass Hi-protein Anabolic Gainer Diet Powder PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب Boost Your Metabolism Cookbook PDF

Boost Your Metabolism Cookbook PDF

قراءة و تحميل كتاب Boost Your Metabolism Cookbook PDF مجانا

المزيد ●●●

مناقشات واقتراحات حول صفحة المواد الغذائية:
اصنع بنفسككتب اسلاميةكتب قصص و رواياتاقتباسات ملخصات كتبكتابة أسماء عالصوركتابة على تورتة الزفافأسمك عالتورتهالكتب العامةحكمة زخرفة أسامي و أسماء و حروف..زخرفة توبيكاتكتب الطبخ و المطبخ و الديكورالتنمية البشريةالقرآن الكريمSwitzerland United Kingdom United States of Americaكتب القانون والعلوم السياسيةالكتابة عالصورتورتة عيد ميلادحكم قصيرةحروف توبيكات مزخرفة بالعربيكتب الروايات والقصصكتب التاريخبرمجة المواقعخدماتقراءة و تحميل الكتبالمساعدة بالعربيتورتة عيد الميلادكورسات اونلاينمعنى اسممعاني الأسماءكتابة على تورتة مناسبات وأعيادكتب للأطفال مكتبة الطفلكتب الأدبكتب تعلم اللغاتشخصيات هامة مشهورةزخرفة الأسماءمعاني الأسماءOnline يوتيوبالطب النبويFacebook Text Artكورسات مجانيةكتابة على تورتة الخطوبةكتب السياسة والقانون