❞ 📚 أهم  كتب في المواد الغذائية ❝

❞ 📚 أهم كتب في المواد الغذائية ❝

الأهم والأكثر تحميلًا .. في كتب المواد الغذائية مجانا . جميع الكتب المتعلقة بـ المواد الغذائية . الغذاء الكامل هو الغذاء الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية وبكميات مناسبة لاحتياجات الجسم حسب عمر الشخص ونوعه ونشاطه والهضم والامتصاص، ويتم تناولها من قبل كائن حي واستيعابها من قبل خلايا الكائن الحي في محاولة لإنتاج الطاقة، والحفاظ على الحياة، أو تحفيز النمو، بحيث يكون متوازن ولذلك فالغذاء المتوازن يجب أن يحتوي على العناصر الغذئية الأساسية وهي البروتينات والكربوهيدات والدهون والفيتامينات والعناصر المعدنية والماء. نوع غذاء الإنسان من مولده إلى شيخوخته من أهم العوامل التي تؤثر على صحته الجسمانية والعقلية. لكي تسد حاجات الجسم يجب أن يحتوي الغذاء على المجموعات الغذائية كاملة وتتضمن البروتينات كاللحوم والأسماك والبيض والبقول والدهون والكربوهيدرات، والفيتامينات والأملاح المعدنية والماء. تتكون المواد الآحينية من أربع عناصر على الأقل بنسب الوزن في المتوسط وهي: الكربون بنسبة 39 % والأيدروجين بنسبة 5 % والأوكسجين بنسبة 16 % في المتوسط والنيتروجين بنسبة 39 %. وجزيئاتها الضخمة عبارة عن جزيئات مركبة من الحوامض الأمينية وهي جزيئات تتكون من اتحاد عدة جزيئات متشابهة.وهي لبنات بناء الجسم، وتوجد في الجسم نحو 210 نوع من الخلايا يقوم كل منها بوظيفة معينة. واستخدام مواد المركبات العضوية الموجودة في الغذاء مثل الدهنيات والكربوهيدرات مثل السكر والقمح والخبز والمعجنات تعمل على تزويد الجسم بالطاقة وتساعد على استخدام مواد البناء في الجسم. النشا والسكر يزودان الجسم بالحرارة الأزمة وللسكر أهمية خاصة لغذاء الدماغ، فالسكر موجود بصورة نقية وموجود بالفواكه والعسل، أما النشويات فموجودة بالحبوب والبطاطا والذرة. كما تمد الدهون والزبد وزيت السمك جسم الإنسان بفيتامين A. وهناك الأملاح المعدنية مثل الكالسيوم المهم لنمو العظام وضبط دقات القلب،و المغنسيوم، إضافة إلى الحديد والنحاس لتفادي الأنيميا، واليود للغدد. لذا يجب أن يكون الطعام متكامل وشامل لكل الأساسيات التي يحتاجها الجسم على مراحل العمر المختلفة للإنسان.الغذاء الكامل هو الغذاء الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية وبكميات مناسبة لاحتياجات الجسم حسب عمر الشخص ونوعه ونشاطه والهضم والامتصاص، ويتم تناولها من قبل كائن حي واستيعابها من قبل خلايا الكائن الحي في محاولة لإنتاج الطاقة، والحفاظ على الحياة، أو تحفيز النمو، بحيث يكون متوازن ولذلك فالغذاء المتوازن يجب أن يحتوي على العناصر الغذئية الأساسية وهي البروتيناتوالكربوهيدات والدهون والفيتامينات والعناصر المعدنيةوالماء. الفيتامينات يحتاج جسم الإنسان لكي يقوم بنشاطاته اليومية المختلفة إلى ما يمده من سعرات حرارية. وهذه يتناولها على هيئة الغذاء. ونلاحظ أن جسم الإنسان له درجة حرارة طبيعية تبلغ 37 درجة مئوية. ويعمل الجسم على المحافظة على هذه الحرارة، إذا علت بسبب المرض أو بسبب النشاط الجسمي فهو يهدئها بطريق العرق، وإذا انخفضت قام بحرق السكر في الدم لرفع درجة الحرارة ثانيا إلى المستوى السليم. فالإنسان يستهلك من المواد الغذائية القدر الذي يحتاجه لنشاطه ولكي تقوم الأعضاء بتأدية وظائفها مثل الهضم وعمل القلب، والرئتين وعمل الكبد والكليتين وغيرها. وتبلغ احتياجات الإنسان البالغ (الذي يزن 70 كيلوجرام) نحو 70 سُعر كل ساعة من ساعات النهار لتأدية تلك الوظائف العضوية، وتنخفض إلى نحو 40 سعر كل ساعة من ساعات النوم. أي أن الشخص العادي الذي يعمل عملا مكتبيا يكفيه نحو 1800 سعر يوميا. وإذا كان هذا الشخص يمارس الرياضة مثلا أو يزاول عملا كله حركة، فهو يحتاج لعدد أكبر من السعرات حتي يتمكن الجسم من أداء تلك الأعمال البدنية. ومن المعلوم أن العمل العقلي يستهلك نحو 25 من السعرات كل ساعة، ولكن هذه السعرات المطلوبة للجسم للقيام بعمل عقلي هي جزء من ال 70 سُعر التي يحتاجها جسم الشخص الذي يعمل عملا مكتبياً. ما يزيد عن ذلك من سعرات يتناولها الإنسان في طعامه يخزنها الجسم في هيئة دهون حيث أن الدهون تستطيع تخزين قدراً هائلاً من السعرات (930 سعر لكل 100 جرام). وقد تعودت أجسامنا على تخزين الفائض لاستغلاله أيام القحط، وذلك عندما كان أجداد أجدادنا يقومون بالصيد لسد رمق العائلة والأطفال، فكان الصيد سخيا يوما وأيام أخرى ربما تمضى على الناس بلا طعام. ولكننا اليوم لسنا صيادين ولدينا الثلاجةعامرة والحمد لله، وعدنا لا نحتاج لتخزين الدهون على أجسامنا، وحملها معنا على الأكتاف والأبدان أينما ذهبنا. إذا ركبنا الحافلة فهي معنا وإذا ذهبنا إلى السينما شاركتنا. وتتعبنا عند طلوع السلم، علاوة على إفسادها للأعضاء السليمة من كبد وقلب وكليتين وبنكرياس، وقبل كل شيء وهذا هام تصلب الشرايين...

📚 عرض أكثر الكتب تحميلًا في كتب المواد الغذائية:


قراءة و تحميل كتاب وصفات الجمال PDF

وصفات الجمال PDF

قراءة و تحميل كتاب وصفات الجمال PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب CASE HISTORY – GAPS DIET PDF

CASE HISTORY – GAPS DIET PDF

قراءة و تحميل كتاب CASE HISTORY – GAPS DIET PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب الثقافة الصحية PDF

الثقافة الصحية PDF

قراءة و تحميل كتاب الثقافة الصحية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب شرح البرنامج الأمريكي لزيادة الطول في شهر PDF

شرح البرنامج الأمريكي لزيادة الطول في شهر PDF

قراءة و تحميل كتاب شرح البرنامج الأمريكي لزيادة الطول في شهر PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب مفاهيم خاطئة عن الرجيم الصحيح والتخسيس الآمن PDF

مفاهيم خاطئة عن الرجيم الصحيح والتخسيس الآمن PDF

قراءة و تحميل كتاب مفاهيم خاطئة عن الرجيم الصحيح والتخسيس الآمن PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب 500 وصية لحياتك الصحية PDF

500 وصية لحياتك الصحية PDF

قراءة و تحميل كتاب 500 وصية لحياتك الصحية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب the natural diet solution  PDF

the natural diet solution PDF

قراءة و تحميل كتاب the natural diet solution PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب Bodybuilding And Cutting Diet PDF

Bodybuilding And Cutting Diet PDF

قراءة و تحميل كتاب Bodybuilding And Cutting Diet PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب PDF Professor Arnold Ehret's Mucysless Diet Healing System PDF

PDF Professor Arnold Ehret's Mucysless Diet Healing System PDF

قراءة و تحميل كتاب PDF Professor Arnold Ehret's Mucysless Diet Healing System PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب The 80/10/10™ Diet PDF

The 80/10/10™ Diet PDF

قراءة و تحميل كتاب The 80/10/10™ Diet PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب ريجيم فصيلة الدم PDF

ريجيم فصيلة الدم PDF

قراءة و تحميل كتاب ريجيم فصيلة الدم PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب Fast Food Nutrition , Calories , Carbs plus Calculator for Weight Loss , Diet Watchers , Cals , BMI & Carb Control Mobile App PDF

Fast Food Nutrition , Calories , Carbs plus Calculator for Weight Loss , Diet Watchers , Cals , BMI & Carb Control Mobile App PDF

قراءة و تحميل كتاب Fast Food Nutrition , Calories , Carbs plus Calculator for Weight Loss , Diet Watchers , Cals , BMI & Carb Control Mobile App PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب دروس في القانون الأجتماعي (1) PDF

دروس في القانون الأجتماعي (1) PDF

قراءة و تحميل كتاب دروس في القانون الأجتماعي (1) PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب Diet and cancer PDF

Diet and cancer PDF

قراءة و تحميل كتاب Diet and cancer PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب Physical Skills اللياقة البدنية PDF

Physical Skills اللياقة البدنية PDF

قراءة و تحميل كتاب Physical Skills اللياقة البدنية PDF مجانا

المزيد ●●●

مناقشات واقتراحات حول صفحة المواد الغذائية:
أسمك عالتورتهشخصيات هامة مشهورةالمساعدة بالعربيكتابة أسماء عالصورتورتة عيد ميلادكتب قصص و رواياتSwitzerland United Kingdom United States of Americaكتابة على تورتة الزفافكتب القانون والعلوم السياسيةزخرفة توبيكاتكورسات اونلاينتورتة عيد الميلادكتب اسلاميةزخرفة الأسماءحكم قصيرةخدماتكتابة على تورتة مناسبات وأعيادالكتب العامةمعاني الأسماءالطب النبويكتب الأدبكتابة على تورتة الخطوبةكتب السياسة والقانونمعاني الأسماءحكمةكتب تعلم اللغاتFacebook Text Artالتنمية البشريةكورسات مجانيةكتب الطبخ و المطبخ و الديكوراصنع بنفسككتب التاريخقراءة و تحميل الكتبكتب للأطفال مكتبة الطفلكتب الروايات والقصصبرمجة المواقعحروف توبيكات مزخرفة بالعربيOnline يوتيوبالقرآن الكريماقتباسات ملخصات كتبمعنى اسم زخرفة أسامي و أسماء و حروف..الكتابة عالصور