❞ 📚 أهم  كتب في المواد الغذائية ❝

❞ 📚 أهم كتب في المواد الغذائية ❝

الأهم والأكثر تحميلًا .. في كتب اكبر مكتبة لـ المواد الغذائية . جميع الكتب المتعلقة بـ المواد الغذائية . الغذاء الكامل هو الغذاء الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية وبكميات مناسبة لاحتياجات الجسم حسب عمر الشخص ونوعه ونشاطه والهضم والامتصاص، ويتم تناولها من قبل كائن حي واستيعابها من قبل خلايا الكائن الحي في محاولة لإنتاج الطاقة، والحفاظ على الحياة، أو تحفيز النمو، بحيث يكون متوازن ولذلك فالغذاء المتوازن يجب أن يحتوي على العناصر الغذئية الأساسية وهي البروتينات والكربوهيدات والدهون والفيتامينات والعناصر المعدنية والماء. نوع غذاء الإنسان من مولده إلى شيخوخته من أهم العوامل التي تؤثر على صحته الجسمانية والعقلية. لكي تسد حاجات الجسم يجب أن يحتوي الغذاء على المجموعات الغذائية كاملة وتتضمن البروتينات كاللحوم والأسماك والبيض والبقول والدهون والكربوهيدرات، والفيتامينات والأملاح المعدنية والماء. تتكون المواد الآحينية من أربع عناصر على الأقل بنسب الوزن في المتوسط وهي: الكربون بنسبة 39 % والأيدروجين بنسبة 5 % والأوكسجين بنسبة 16 % في المتوسط والنيتروجين بنسبة 39 %. وجزيئاتها الضخمة عبارة عن جزيئات مركبة من الحوامض الأمينية وهي جزيئات تتكون من اتحاد عدة جزيئات متشابهة.وهي لبنات بناء الجسم، وتوجد في الجسم نحو 210 نوع من الخلايا يقوم كل منها بوظيفة معينة. واستخدام مواد المركبات العضوية الموجودة في الغذاء مثل الدهنيات والكربوهيدرات مثل السكر والقمح والخبز والمعجنات تعمل على تزويد الجسم بالطاقة وتساعد على استخدام مواد البناء في الجسم. النشا والسكر يزودان الجسم بالحرارة الأزمة وللسكر أهمية خاصة لغذاء الدماغ، فالسكر موجود بصورة نقية وموجود بالفواكه والعسل، أما النشويات فموجودة بالحبوب والبطاطا والذرة. كما تمد الدهون والزبد وزيت السمك جسم الإنسان بفيتامين A. وهناك الأملاح المعدنية مثل الكالسيوم المهم لنمو العظام وضبط دقات القلب،و المغنسيوم، إضافة إلى الحديد والنحاس لتفادي الأنيميا، واليود للغدد. لذا يجب أن يكون الطعام متكامل وشامل لكل الأساسيات التي يحتاجها الجسم على مراحل العمر المختلفة للإنسان.الغذاء الكامل هو الغذاء الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية وبكميات مناسبة لاحتياجات الجسم حسب عمر الشخص ونوعه ونشاطه والهضم والامتصاص، ويتم تناولها من قبل كائن حي واستيعابها من قبل خلايا الكائن الحي في محاولة لإنتاج الطاقة، والحفاظ على الحياة، أو تحفيز النمو، بحيث يكون متوازن ولذلك فالغذاء المتوازن يجب أن يحتوي على العناصر الغذئية الأساسية وهي البروتيناتوالكربوهيدات والدهون والفيتامينات والعناصر المعدنيةوالماء. الفيتامينات يحتاج جسم الإنسان لكي يقوم بنشاطاته اليومية المختلفة إلى ما يمده من سعرات حرارية. وهذه يتناولها على هيئة الغذاء. ونلاحظ أن جسم الإنسان له درجة حرارة طبيعية تبلغ 37 درجة مئوية. ويعمل الجسم على المحافظة على هذه الحرارة، إذا علت بسبب المرض أو بسبب النشاط الجسمي فهو يهدئها بطريق العرق، وإذا انخفضت قام بحرق السكر في الدم لرفع درجة الحرارة ثانيا إلى المستوى السليم. فالإنسان يستهلك من المواد الغذائية القدر الذي يحتاجه لنشاطه ولكي تقوم الأعضاء بتأدية وظائفها مثل الهضم وعمل القلب، والرئتين وعمل الكبد والكليتين وغيرها. وتبلغ احتياجات الإنسان البالغ (الذي يزن 70 كيلوجرام) نحو 70 سُعر كل ساعة من ساعات النهار لتأدية تلك الوظائف العضوية، وتنخفض إلى نحو 40 سعر كل ساعة من ساعات النوم. أي أن الشخص العادي الذي يعمل عملا مكتبيا يكفيه نحو 1800 سعر يوميا. وإذا كان هذا الشخص يمارس الرياضة مثلا أو يزاول عملا كله حركة، فهو يحتاج لعدد أكبر من السعرات حتي يتمكن الجسم من أداء تلك الأعمال البدنية. ومن المعلوم أن العمل العقلي يستهلك نحو 25 من السعرات كل ساعة، ولكن هذه السعرات المطلوبة للجسم للقيام بعمل عقلي هي جزء من ال 70 سُعر التي يحتاجها جسم الشخص الذي يعمل عملا مكتبياً. ما يزيد عن ذلك من سعرات يتناولها الإنسان في طعامه يخزنها الجسم في هيئة دهون حيث أن الدهون تستطيع تخزين قدراً هائلاً من السعرات (930 سعر لكل 100 جرام). وقد تعودت أجسامنا على تخزين الفائض لاستغلاله أيام القحط، وذلك عندما كان أجداد أجدادنا يقومون بالصيد لسد رمق العائلة والأطفال، فكان الصيد سخيا يوما وأيام أخرى ربما تمضى على الناس بلا طعام. ولكننا اليوم لسنا صيادين ولدينا الثلاجةعامرة والحمد لله، وعدنا لا نحتاج لتخزين الدهون على أجسامنا، وحملها معنا على الأكتاف والأبدان أينما ذهبنا. إذا ركبنا الحافلة فهي معنا وإذا ذهبنا إلى السينما شاركتنا. وتتعبنا عند طلوع السلم، علاوة على إفسادها للأعضاء السليمة من كبد وقلب وكليتين وبنكرياس، وقبل كل شيء وهذا هام تصلب الشرايين...

📚 عرض أكثر الكتب تحميلًا في كتب المواد الغذائية:


قراءة و تحميل كتاب European Commission Directorate General for Health and Food Safety Study on food intended for Sportspeople PDF

European Commission Directorate General for Health and Food Safety Study on food intended for Sportspeople PDF

قراءة و تحميل كتاب European Commission Directorate General for Health and Food Safety Study on food intended for Sportspeople PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب Diet and cancer prevention PDF

Diet and cancer prevention PDF

قراءة و تحميل كتاب Diet and cancer prevention PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب Diet PDF

Diet PDF

قراءة و تحميل كتاب Diet PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب أثر تنمية بعض القدرات التوافقية على مظاهر الإنتباه والإنجاز الرقمى PDF

أثر تنمية بعض القدرات التوافقية على مظاهر الإنتباه والإنجاز الرقمى PDF

قراءة و تحميل كتاب أثر تنمية بعض القدرات التوافقية على مظاهر الإنتباه والإنجاز الرقمى PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب صحتك فى الحج و العمرة PDF

صحتك فى الحج و العمرة PDF

قراءة و تحميل كتاب صحتك فى الحج و العمرة PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب The 80/10/10™ Diet PDF

The 80/10/10™ Diet PDF

قراءة و تحميل كتاب The 80/10/10™ Diet PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب the natural diet solution  PDF

the natural diet solution PDF

قراءة و تحميل كتاب the natural diet solution PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب Fast Food Nutrition , Calories , Carbs plus Calculator for Weight Loss , Diet Watchers , Cals , BMI & Carb Control Mobile App PDF

Fast Food Nutrition , Calories , Carbs plus Calculator for Weight Loss , Diet Watchers , Cals , BMI & Carb Control Mobile App PDF

قراءة و تحميل كتاب Fast Food Nutrition , Calories , Carbs plus Calculator for Weight Loss , Diet Watchers , Cals , BMI & Carb Control Mobile App PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب Medical Nutrition Therapy for Upper Gastrointestinal Tract Disorders PDF

Medical Nutrition Therapy for Upper Gastrointestinal Tract Disorders PDF

قراءة و تحميل كتاب Medical Nutrition Therapy for Upper Gastrointestinal Tract Disorders PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب Designed For Diet Odin Trade Automation PDF

Designed For Diet Odin Trade Automation PDF

قراءة و تحميل كتاب Designed For Diet Odin Trade Automation PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب Diet, Nutrition, and Bone Health1,2 PDF

Diet, Nutrition, and Bone Health1,2 PDF

قراءة و تحميل كتاب Diet, Nutrition, and Bone Health1,2 PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب 3اكلات للرجيم وانقاص الوزن وحرق الدهون PDF

3اكلات للرجيم وانقاص الوزن وحرق الدهون PDF

قراءة و تحميل كتاب 3اكلات للرجيم وانقاص الوزن وحرق الدهون PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب THCEO UMLPTARNAISOINM PGLUEI DDEIET PDF PDF

THCEO UMLPTARNAISOINM PGLUEI DDEIET PDF PDF

قراءة و تحميل كتاب THCEO UMLPTARNAISOINM PGLUEI DDEIET PDF PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب diet and  diet reform  PDF

diet and diet reform PDF

قراءة و تحميل كتاب diet and diet reform PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب What makes Phen375 Diet Pill Will enable you to Lose fat Quicker PDF

What makes Phen375 Diet Pill Will enable you to Lose fat Quicker PDF

قراءة و تحميل كتاب What makes Phen375 Diet Pill Will enable you to Lose fat Quicker PDF مجانا

المزيد ●●●

مناقشات واقتراحات حول صفحة المواد الغذائية:
كتابة على تورتة مناسبات وأعيادFacebook Text Artالكتابة عالصورالقرآن الكريم زخرفة أسامي و أسماء و حروف..معنى اسمالطب النبويكتابة أسماء عالصوركورسات مجانيةحكم قصيرةمعاني الأسماءحكمةكتب الأدبكتب السياسة والقانونالكتب العامةكتب الروايات والقصصتورتة عيد ميلادكتب التاريخالمساعدة بالعربيزخرفة الأسماءزخرفة توبيكاتكتابة على تورتة الخطوبةالتنمية البشريةقراءة و تحميل الكتبكتب تعلم اللغاتSwitzerland United Kingdom United States of Americaاقتباسات ملخصات كتبشخصيات هامة مشهورةOnline يوتيوبتورتة عيد الميلادكورسات اونلاينأسمك عالتورتهحروف توبيكات مزخرفة بالعربيكتب قصص و رواياتخدماتمعاني الأسماءكتب القانون والعلوم السياسيةاصنع بنفسككتب للأطفال مكتبة الطفلبرمجة المواقعكتابة على تورتة الزفافكتب اسلاميةكتب الطبخ و المطبخ و الديكور